酸水坛子起涎是怎么回事怎样解决

和素面轻笑 1个月前已收到1个回答举报

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你好！

泡菜坛子里面长涎，是滋生了一种酵母菌（对人体无害，只是看起来不雅），应先除去液面的白霉。用勺舀去，然后使劲搅动坛子里的泡菜水，只要你的泡菜水没有变味，连续搅几次就好了；特少量的白霉，用筷子搅拌打散即可。如果坛水变味了，就应该倒掉，然后泡一些蔬菜能抑制白霉生长，可把半两食用酒或56°以上的高度白酒，盐和糖加入坛中。

仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

1小时前

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