海鵬淺荶 2星
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主要食材
西红柿300克,猪瘦肉50克,鸡蛋1个,枸杞30克
配料
葱花、姜末、水淀粉、油、香油
调料
盐、味精
制作过程
1.将西红柿洗干净,切成薄橘片状,备用;将鸡蛋磕八碗中,顺时针方向连续搅打50下,加入洗净的猪肉片,拌匀,待用;构杞去杂,洗净,用温开水浸泡片刻。
2.炒锅置火上,加油烧至六成热,加葱花、姜末煸炒出香,投入肉片鸡蛋糊大火翻炒,烹入料酒,加西红柿片及清水适量,并加入枸杞,拌匀后用中火煨煮10分钟,加盐、味精。
3.用水淀粉勾薄芡,淋入香油即成。
17小时前
刘全有 1星
共回答了119个问题 评论
主料:鸡蛋4个,柿子4个
调料:食盐适量,调和油适量
正宗木须柿子的做法
1.鸡蛋打散
2.柿子切成块
3.锅内放略多一点油,油热后再放入蛋液,让蛋液蓬起来
4.将蛋液打散
5.另起锅放少许油
6.油热,倒入柿子翻炒
7.放入葱丝、适量盐,并将柿子压出汁
8.将鸡蛋倒入翻炒片刻,让鸡蛋均匀沾上汁液
9.出锅装盘
15小时前
回答问题
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