首席先生 2星
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用草鱼比较好吃;食材:草鱼一条,豆腐一块,豆芽适量
配料:蒜米适量,姜丝随意,花椒几粒,两勺豆瓣酱,一小把葱段,一碗水淀粉
步骤:
1.所有食材清洗干净备用,
2.放入盐巴,白胡椒粉,淀粉,料酒腌制鱼片和鱼骨。
3.锅内倒油,将豆腐和鱼排和鱼头煎至金黄。
3.锅留底油,下入葱姜蒜辣椒和豆瓣酱炒香炒辣,加入清泉水,
4.放入适量生抽,鸡精,盐巴,调味,接着沟入淀粉水。
5. 水烧开,倒入豆腐,鱼骨,焖煮几分钟,再次倒入鱼片,砂锅内铺上豆芽,把焖煮好的食材倒入表面。撒上葱花,芝麻即可食用。
11小时前
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