咱失去 3星
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羊肚菌3个, 苋菜300克, 红枣4颗, 鸡蛋1个, 大蒜1瓣
调料:
盐1茶匙(5克)油1汤匙(15ml)味精1/4茶匙(1克)
做法
1)苋菜洗净,红枣切片,大蒜切片,羊肚菌用温水浸泡20分钟变软即可,浸泡羊肚菌的水不要倒,过滤后备用。
2)锅中倒入清水,调入少许盐和油,水开后放入苋菜焯烫10秒钟后捞出,沥干水分后盛入碗中。
3)锅烧热,倒入1汤匙油,油7成热时放入大蒜片和红枣片,大蒜片煸成金黄色后,倒入浸泡羊肚菌的水,再放入羊肚菌煮10分钟。将鸡蛋打散,慢慢的甩入汤中,调入盐和味精,搅拌均匀后倒入盛好苋菜
4小时前
葫芦蛙 1星
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主料羊肚菌8个 猪肉泥适量 酿羊肚菌的做法步骤1. 羊肚菌泡30分钟洗净备用2. 猪肉适量,加适量葱姜水、盐、糖、耗油、老抽、糊椒粉麻油搅拌上劲3. 装进裱花袋4. 肉糊挤入羊肚菌中5. 依次做好6. 蒸箱100度20分钟7. 锅里放少许油,羊肚菌蒸后的汤汁、适量水、生抽、定粉、葱花调好汁倒入锅中烧开8. 汤汁淋在蒸好的羊肚菌上,Ok
2小时前
追着我跑 4星
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新鲜羊肚菌分新鲜羊肚菌怎么做最好吃?
新鲜羊肚菌常见的做法推荐:羊肚菌红烧肉(排骨、鸡)、煲汤、火锅、酿羊肚菌、清炒羊肚菌等。
酿羊肚菌的做法:
主料:新鲜羊肚菌28个;
辅料:瘦肉一块,鸡蛋1个;
调料:姜3片,蒜2个,食盐、生抽、油适量
1)、将猪肉剁碎,姜和蒜切碎,鸡蛋打散;
2)、将新鲜羊肚菌去掉泥脚,清洗干净,分离菌脚,将菌脚切碎;
3)、 将猪肉、姜、蒜、鸡蛋、菌脚放在一个碗里,然后加入适量盐、油、生抽,搅拌均匀;
4)、用筷子将搅拌好的肉塞进羊肚菌内,一定要小心,因为新鲜羊肚菌比较脆弱,塞好后,上锅蒸10分钟即可。
21小时前
回答问题
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