羊肉汤炖啥菜好吃

羊肉汤煮萝卜最好吃。羊肉炖白萝卜是大家在秋冬季节最爱吃的食物之一,不仅吃起来暖洋洋,而且还非常营养美味，是很滋补的一道暖身汤。

凉水放入羊肉，开锅后撇去浮末，放入准备好的大料。转小火，盖上盖焖两个小时以上，用最小的火就行，锅盖最高能密封一点的，准备好的大料，葱姜快出锅的时候再放，青萝卜切滚刀块备用，肉烂以后捞出，用手把肉撕成小块，最后再把锅里的汤烧开放入萝卜，撕好的羊肉，喜欢的话也可以放些羊肝，羊血等，再次开锅就可以吃了，盛出撒上葱花香菜

1、生活中建议羊肉汤可以搭配萝卜、豆皮、金针菇、豆腐、白菜、香菜、莲藕、冬瓜等蔬菜一起吃。

2、羊肉汤主要是由羊肉制成的，其中含有大量的蛋白质、氨基酸、脂肪、胆固醇以及多种矿物质成分，吃多了会感觉比较油腻，这时候往其中加一些蔬菜，既可以解腻，其次还可以帮助增强羊肉汤的营养价值。

清炖羊肉放，大白菜好吃。清炖羊肉吃的就是羊肉的新鲜感，大白菜味道清新，而且能吸收羊肉的香味，两者搭配口味清鲜

用料:

羊后腿肉600克

青萝卜300克

盐适量

蚝油3克

干辣椒半个

葱末适量

姜少许

八角少许

桂皮少许

花椒粒少许

香叶少许

食油3汤匙

生抽3克

老抽2克

陈皮少许

做法:

1/11羊肉和萝卜分别切块。

2/11羊肉凉水下锅，焯去血沫。

3/11准备调料。

4/11羊肉捞出洗净沥干。

5/11炒锅放油中火加热至五成热，放葱末姜丝爆香。

6/11放羊肉块翻炒两分钟。

7/11放调料继续翻炒一分钟。

8/11放生抽老抽蚝油翻炒一分钟。

9/11放萝卜块翻炒一分钟。

10/11加凉水，水量要没过食材1厘米。

11/11中火炖煮大约50分钟时放盐调味，继续炖煮，收浓汤汁，熄火装盘。

白萝卜和红萝卜，可以去除骚味，放一两节甘蔗也可以去除味道，比较方便快捷实用干净整洁卫生。萝卜是清火和羊肉搭配是非常好吃的，滋补。

白菜

材料：羊肉200g、白菜200g、油适量、盐适量、大蒜适量、姜适量、洋葱适量

做法：

1、将羊肉洗净，切小块，备用；

2、将姜和洋葱倒入锅中，爆香，然后将羊肉倒入锅中煸炒；

3、爆香后，加入水，继续煮；

4、煮汤的同时，将白菜洗净，切碎；

5、待汤开后，加入大白菜和盐；

6、待大白菜炖熟后即可。

羊肉好吃，羊肉汤的味道也不错，用羊肉汤里边放点酸菜，豆腐或者是里边放一些萝卜，都是一些比较好的配菜，多吃一些羊肉汤，做出的菜！

1、素食类：萝卜、豆腐、娃娃菜、大白菜、菠菜、油麦菜、土豆、莲藕、香菇、茼蒿、冬瓜、韭菜、金针菇、黄瓜、香菜等蔬菜；

　　2、荤菜类：鱼丸、虾丸、鸡肉、猪肉、火腿、鸡蛋、鸭肠等；

　　3、干货类：干豆皮、腐竹、木耳、黄花菜、粉丝等。