白萝卜丸子汤的家常做法王刚

1、白萝卜1根，肉末约300克，姜葱适量，盐适量，鸡精适量，鸡蛋1个，清水适量，生粉适量，食用油适量，姜片适量，胡椒粉适量。

2、将白萝卜削皮切片备用，在肉碗中加入姜葱末，盐，鸡粉，鸡蛋液，清水，生粉。3、顺着一个方向搅拌上劲备用，锅中烧油，油热下入姜片爆香，再放入萝卜片炒一下

4、再放入适量清水，加入盐，鸡精，胡椒粉调味，煮开后下入肉丸子，撇去煮出的浮沫，中小火继续煮十分钟，即可开吃啦

白萝卜200克，瘦肉200克，葱适量，姜适量，盐适量，油适量，鸡精适量，生抽适量。

白萝卜丸子汤的做法：

1. 首先将肉片洗干净，葱，姜切末备用。

2. 将肉切成沫。

3. 白萝卜去皮切块。

4. 接着拌肉馅，放入适量的盐，鸡精，生抽，葱，姜搅拌均匀。

5. 准备好锅，锅里放入适量的水，水的多少根据自己的喜好来控制，喜好喝汤的就多放些，然后把切好的萝卜块也放入锅内，开火。

6. 当水烧开的时候就可以放入丸子了，丸子用筷子碗一小块一小块的放进锅里。

7. 丸子下好后，把水面的白沫用勺盛出，放入适量的盐和鸡精

食材清单

丸子 3-5个 、 萝卜 适量 、 小葱

烹饪步骤

1/3

超市买的萝卜和丸子切片，一起下入冷水锅中。

2/3

煮沸以后下入葱花。

最后一步

稍煮片刻，出锅开吃。

花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克

做法

葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用；锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，

萝卜丸子六个、鸡蛋一个、菠菜三棵、西红柿一个

辅料、葱半根、盐1匙、醋2勺、鸡精2勺、麻辣粉1勺、白胡椒粉1勺

1. 提前炸好的丸子切开备用

2. 葱切碎，西红柿切块，洗净得菠菜备用

3. 取锅倒入少于食用油倒入葱花爆香

4. 倒入西红柿翻炒片刻

5. 倒入鸡汤，也可以用清水

6. 鸡汤烧开倒入丸子

7. 放入菠菜打入一个鸡蛋搅拌一下，放入调料：鸡精，盐，胡椒粉，麻辣粉，醋搅拌均匀出锅

食材明细

猪肉220克、白萝卜一个、葱、生抽、花椒粉、料酒、盐、鸡蛋清、鸡精、水、淀粉各适量。

做法

1、备好食材，肉切碎，葱切碎。

2、肉拌上生抽、蛋清、花椒粉、淀粉、盐、葱花、料酒、拌匀，揉成丸子。

3、萝卜去皮切丝。

4、水烧开，加入盐，葱花，下入肉丸煮。

5、最后下入萝卜丝煮会关火。

6、撒上香菜即可。

步骤1

将香葱和香菜切碎放进碗中备用，加入盐，胡椒粉，香油，味精备用。

步骤 2

锅中加水烧开，放入炸好的丸子，依据个人口味，在煮丸子的过程中，丸子的香味会渗进汤中，大火煮5-7分钟。

步骤 3

将煮透的萝卜丸子放入碗中。

步骤 4

此时将煮完丸子的汤倒入碗中，为萝卜丸子汤注入灵魂，一碗香喷喷的萝卜丸子汤就完成了

用料

丸子200克，粉丝1小把，青萝卜1/3个，盐适量，白胡椒粉适量，鸡精适量，香油数滴

做法

1/12 准备好食材。

2/12 青萝卜切丝。

3/12 锅内添水粉丝下锅，

4/12 粉丝煮软时下入丸子，

5/12 在下入萝卜丝，

6/12 加入盐，

7/12 加入胡椒粉，

8/12 再加入鸡精，

9/12 最后低入几滴香油关火出锅。

1

把白萝卜削皮洗干净备用。

2

然后取一段白萝卜切成丝。

3

在猪肉馅里放盐，生抽，花椒面，淀粉，鸡精，葱姜末。盐不要放太多，因为汤里还要放盐。

4

然后搅拌均匀。

5

用手把馅往一个方向打，然后再使劲摔馅，这样丸子不散而且劲道。

6

起砂锅，放少许花生油，放葱姜干辣椒煸香。

7

然后加入水烧开。

8

用左手抓一把猪肉馅，然后挤出一个圆圆的丸子，右手用勺把丸子挖出来放入锅中。

9

丸子全部放进锅中煮开，把浮沫撇掉。

10

丸子煮开以后放入白萝卜丝。

11

再煮15分钟就好了，关火后放入鸡精和香油，再撒入黑胡椒粉。