涐濄笓伱 2星
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材料芋头500克,肉500克,葱15克,姜15克,调料料酒一汤匙(15ml),生抽三汤匙(50ml),白糖一茶匙(5克),老抽2茶匙(10ml)
做法
1.准备材料,肉洗净后切成小块,芋头切成滚刀状,
2.锅中放油,倒入肉块翻炒,
3.炒至出油后,倒入调料,加入葱姜,
4.加入适量的水,
5.倒入芋头块,
6.中小火煮至浓稠即可
22小时前
仙女心事 1星
共回答了194个问题 评论
1· 芋头去皮,洗干净,切块,胡萝卜去皮写丝,香菇洗净切片,所以食材准备待用;
2· 热锅,倒油,油温升到180°,倒入切好的芋头块炸,微黄翻转一次,继续炸到全部微黄,即可捞出,用吸油纸,把多余的油吸干;PS:炸芋头的油要盖过芋块即可。
3· 把炸过芋块的油,倒出,锅中留一点点有,爆香香菇片,胡萝卜丝;
4· 加入刚刚炸过的芋头块,翻炒;
5· 加入葱白,酱油,盐,翻炒;PS:用葱白是的红烧芋头香,如果用葱叶,勾芡的时候葱叶会变黄。
6· 生粉3克加9克清水拌均,倒入锅中,翻炒,收汁即可。
21小时前
里予战戈 1星
共回答了17个问题 评论
食材:
芋头1个
五花肉300克
小葱2根
白糖少许
蚝油1勺
酱油1勺
步骤:
1/8
准备好食材,芋头去皮、切块备用
2/8
再来切点肉,切食指大小备用
3/8
锅里放少许油!下肉粒,把肥油煸出来!煸到肉色带一点金黄,把肉乘出备用
4/8
把芋头倒进来翻炒三四分钟!把芋头往边上拨一拨,放少许花椒,葱白,蒜末,姜末爆香!
5/8
接着加入前面煸过的肉!翻炒均匀
6/8
加一勺蚝油,两勺酱油!小勺白糖,和适量盐,翻炒均匀
7/8
加入开水,没过食材就好,盖上盖子,中小火焖煮几分钟!
8/8
加一把小葱花,翻炒均匀就可以出锅了
18小时前
洗不净的伤 2星
共回答了253个问题 评论
红烧芋头的做法
1.
将芋头去皮冲洗干净,切滚刀块
2.
锅内坐水,将芋头加入煮至七八成熟捞出
3.
起油锅加入白糖,小火熬制,炒成褐色
4.
将芋头加入,翻炒均匀
5.
加入酱油,少量老抽,加入盐和鸡精,充分炒匀
6.
向锅内加入水,没过芋头,中小火煮几分钟,使芋头充分熟透
7.
汤汁变浓稠,大火收尽汤汁,关火
8.
最后撒上香菜碎,拌匀出锅
14小时前
听水说山 3星
共回答了394个问题 评论
1.把芋头收拾清洗干净。
2.锅里放水,开大火,水开后放入芋头盖上锅盖煮二十分钟左右
3.将煮好的芋头剥掉外皮
4.将芋头从中间切两半备用。
5.姜蒜辣椒切末,葱切小段备用
6.炒锅里放油,油七成热后放入白糖,将白糖炒成褐色,然后放入芋头,让芋头都均匀的裹上糖色。
7.放入葱姜蒜辣椒,十三香,八角粉,盐一起翻炒,炒出香味。
8.锅中添水,水要盖住芋头,等水开后转中火炖
9.收汁后就可以出锅。
10.装盘后撒上点葱花点缀一下,就可以上桌咯!
9小时前
回答问题
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