番茄小排汤

安静的马路 2个月前 已收到2个回答 举报
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梦魇天使 1星

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1.食材准备：新鲜小排一份

2.食材准备：西红柿3个

3.食材加工：小排用热水焯一下，去除浮沫后单独炖制

4.西红柿做法：油锅加热，放点拍过的大蒜炒香

5.西红柿做法：切好的西红柿下锅翻炒

6.西红柿做法：把西红柿炒成糊状，越糊越好，这样酸味会更足

7.西红柿做法：炒糊的西红柿直接放入小排汤罐，搅拌一下，15分钟后开罐即可

7小时前

9

小叽鼠 3星

共回答了30个问题 评论

食材明细

排骨500克、番茄酱、生抽、白糖、咸盐、味精、料酒、陈醋、植物油、蒜末、葱段各适量。

做法

1、将排骨洗净放入盆中，

2、加酱油腌制30分钟，

3、炒锅放入植物油烧至七成熟，放入小排骨段，炸至金黄，

4、捞出控油，

5、锅里留底油烧热，放入葱段、蒜末爆香，放入排骨段、料酒、陈醋、小火焖15分钟。

6、放入番茄酱、盐、白砂糖、适量清水，大火烧沸，然后改用小伙焖煮。

7、待排骨熟透，加味精调味，就可以出锅了。

5小时前

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