广东顺德焖羊蹄的做法

唐僧耍流氓 3个月前 已收到1个回答 举报
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伊人靜偲 2星

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做法

1、将每只羊蹄劈成两半，焯水处理后，捞出洗净。

2、炒锅上火，加底油烧热，用葱、姜、蒜炝锅，放入甜面酱煸炒，烹绍酒、醋，加入酱油、白糖、精盐、添汤，放入羊蹄、烧开、撇净浮沫，盖上盖，用微火闷20分钟左右，见汤汁稠浓时，捞出羊蹄装盘，余汁加入味精，转旺火，用水淀粉勾芡，淋花椒油，浇在羊蹄上即可。

3小时前

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