红烧排骨 最简单的做法

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排骨清洗干净,备冷水下锅,然后下排骨大火烧开,撇去浮沫,捞出过一遍清水。

起锅烧油,下姜片,蒜片,小火爆香,然后下点冰糖小火熬化,这时候开始下排骨,大火翻炒均匀,下一小勺料酒炝锅,一小勺生抽调味,一勺蚝油提鲜,一小勺13香增香,加一大碗清水,盖上锅盖,大火烧开转,小火炖20分钟。

20分钟后揭开锅盖下适量的盐调味,再用大火烧汁,汤汁烧至浓稠后即可出锅,非常简单的红烧排骨就做好了。

11小时前

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