卤排骨要煮多久时间

雨醉了眼眸 9天前已收到3个回答举报

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40分钟左右即可，做法如下：

1、原料：陈皮、排骨、牛蒡、布袋包。调味料：酱油、糖、黄酒、盐、味正高倍肉精膏3克、味正香兰乙基麦芽酚2克、味正味鲜素5克。

2、排骨洗净，放入热水中氽烫后，捞起洗净沥干。

3、牛蒡去外皮，滚刀切入冷水中浸泡，以防变色。

4、将排骨和牛蒡加调味料一起用水煮。

5、然后放入用布袋装起来的陈皮，再一起熬煮。

6、大火滚后加入味正高倍肉精膏、味正香兰乙基麦芽酚、味正味鲜素转小火，约40分钟后即可盛起。

16小时前

共回答了486个问题评论

压力锅15分钟左右，普通的不粘锅要半个多小时。先在水里放八角、姜、酒，烧开水，把排骨放进去后捞起来，后做卤料，需要用到蒜头、八角、香叶、草果、桂皮和花椒适量，将所有材料进锅里，加生抽老抽黑糖调味，加水开火焖。焖出来的排骨汁香味浓、油润化渣、汁水丰厚，集口味、营养、食疗于一体。

14小时前

共回答了274个问题评论

用高压锅的话，开锅以后炖40分钟左右就可以了

11小时前

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