咬口饼的家常做法

眷顾眷顾 1个月前 已收到2个回答 举报
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咬茜茜 3星

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步骤/方式1

大葱切成葱花

步骤/方式2

肉末中放入姜蓉、25g老抽、10g生抽、10ml料酒、3g盐，葱花，淋上10g香油，搅拌均匀

步骤/方式3

320g面粉放入大碗中，准备一双筷子，一边搅拌面粉一边倒

步骤/方式4

用筷子将面团搅拌均匀，盖上保鲜膜静置半小时

步骤/方式5

砧板上多撒点干面粉，放上面团，擀成比较薄的圆形

步骤/方式6

包进肉馅，包成圆形，擀面杖擀扁

步骤/方式7

锅里放10ml左右的油，开最小火煎到两面金黄

步骤/方式8

咬口饼就做好啦

11小时前

39

虚为的人 1星

共回答了160个问题 评论

材料 牛肉馅，200克，面粉，500克，酵母，5克，水，葱花，白芝麻，适量，调味料：盐，蚝油，糖，葱姜蒜粉，料酒，辣椒粉，孜然 各适量

做法

1 面粉加酵母和水，和成面团；盖上保鲜膜发酵。

2 肉馅加调味料拌匀。

3 发好的面团分成小份，擀开用叉子扎几下，加肉馅。

4 撒上葱花，白芝麻。

5 烤箱预热200度，烤盘刷少许油，烘烤20分钟。（烤箱不同可以调正时间）

6 烤好以后撒些辣椒和孜然。

9小时前

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