红莲藕带怎么炒好吃

主料

红莲藕带400g

青椒1个

红椒1个

肉丝100g

辅料

生抽1勺

盐1.5勺

白醋1.5勺

白糖1勺

蚝油1勺

大蒜子5个

姜5片

做法步骤

1.青红椒各1个，洗净。

2.青红椒去蒂切丝，姜切片，蒜切片。

3.藕带洗净，斜刀切段。

4.起油锅，烧热，下姜，蒜，辣椒丝炒香。

5.倒入藕带，翻炒均匀。

6.放入盐，白醋，白糖，耗油，生抽，爆炒约6分钟，最后倒入肉丝翻炒均匀即可。

红莲藕带，脆嫩多汁，滋味清甜，适合清炒。

把藕带洗干净，斜切成片，在油锅里放一些生姜丝，再放入藕带快速翻炒几下，放一下盐调味即可。爱吃辣的，可以放一些红辣椒，色彩搭配更好看。

原料：藕带、青椒、红椒、生姜、蒜子、色拉油、鸡精、盐、白醋。

做法步骤：

第1步、藕带 清洗干净 斜刀切成段 青红辣椒切成片 生姜蒜子切碎

第2步、色拉油下锅 烧至70度 快速放入生姜蒜子 青红辣椒

第3步、放入少许白醋 大火爆炒1分钟

第4步、放入少许 盐 鸡精 大火翻炒均匀

第5步、出锅装盘 即可

1.

藕带用清水洗净,冲掉淤泥!

2.

切成斜段

3.

把红线椒也切成斜段备用

4.

锅里加适量的油烧热后加入蒜和红尖椒爆香

5.

接着倒入藕带里面翻炒

6.

煸炒一会后加入红线椒里面一起翻炒

7.

再加入盐和味精调味

8.

最后加入一点醋里面 ,炒匀就可以出锅了

我老家在湖北，藕带也是我们湖北的特产，最好吃的做法就是清炒，保持它的脆甜的原汁原味的口感