木耳菜家常做法

1、用料：莲藕半截、肉馅适量、木耳适量、葱、姜、辣椒、盐、醋、白糖。

2、莲藕削皮洗净，切成薄片；木耳泡发洗净，撕成小朵。

3、锅内倒入少许油加热后，下葱、姜、辣椒煸炒香味，放入肉馅翻炒炒熟盛出。

4、锅中留底油，放入藕片，加糖、醋、盐调味翻炒，随后放入木耳。

5、大火翻炒藕片和木耳后，倒入以炒好的肉馅，翻炒几下后即可出锅装盘。

材料

木耳菜，豆腐，高汤，葱姜，调料：盐，胡椒粉，香油

做法

1. 锅热倒少许油， 加入葱姜丝炒香后倒入高汤和适量开水烧开

2. 加入豆腐， 煮两分钟

3. 加盐， 胡椒粉调味

4. 加入木耳菜， 烧开后煮一分钟左右， 点香油出锅.

做法1：凉拌木耳菜

准备食材如下：木耳菜500克，食盐1茶匙，醋1汤匙，葱少许，植物油适量

具体做法如下：木耳菜洗净，滚水烫熟，捞起过冷开水，挤干水，置于盘中，调味汁：陈醋中加盐、切碎的蒜末，食用油，调味汁浇在菜上就好！

做法2：蒜蓉炒木耳菜

准备食材如下：木耳菜500克，大蒜4瓣，食盐1茶匙

具体做法如下：将木耳菜清洗干净之后，起锅加油烧热，然后将大蒜拍扁放入锅中，小火爆香，爆香后倒入木耳菜，大火煸炒，木耳菜炒软之后加入1茶匙食盐，撒入少许的清水，盖上锅盖，焖煮一分钟即可出锅！

做法3：清炒木耳菜

准备食材如下：木耳菜300克，猪油1小勺，盐适量，清水少许

具体做法如下：先将木耳菜清洗干净，摘成小段，然后起锅放入1勺猪油烧热，再将木耳菜倒入锅中，大火翻炒，将木耳菜炒软，然后加入1茶匙食盐调味，再淋入少许清水，炒至木耳菜断生即可！