牛仔骨和牛脊骨的区别

玉体减香肌 1个月前已收到1个回答举报

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残缺旳灵魂 2星

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牛仔骨又称牛小排,指的是牛的胸肋骨部位，但要明确的是，带骨头的在北美分割标准中，统称为牛仔骨，不带骨头的，统称为牛小排。所以，牛小排的价格通常高于牛仔骨。而牛脊骨分外脊和内脊，牛脊骨位于牛的背部，因运动量较少，肉质较嫩。

16小时前

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