炒白菜家常做法王刚

主料：大白菜2颗

辅料：姜适量、小米辣少许、蚝油1勺、蒜适量

调料：猪油适量、盐1勺

做法步骤

1.锅中油预热，放入辅料炒香。

2.放入大白菜杆翻炒。

3.放入菜叶子翻炒。

4.倒入一勺盐，一勺耗油翻炒两分钟即可出锅。

1、准备食材：大白菜200g、肉30克、姜少量、盐3g、酱油5g、味精2g。2、大白菜一片片洗一洗，洗干净放一边。3、把大白菜切成小段。

4、将准备好的肉，切好。5、锅里放入油、姜、盐烧热。

6、倒入大白菜炒，炒一会儿，加入酱油调味。7、确定大白菜熟了，加入味精炒匀就好了。

1、白菜适量，大蒜适量，干辣椒适量，酱油8克，醋8克，盐1克，糖少许，淀粉2克。

2、白菜洗净，切成段。

3、准备大蒜、干辣椒备用，酱油、醋、盐、糖、淀粉搅拌均匀备用。

4、放油，放入辣椒末、蒜末爆香，加入白菜。

5、爆炒30秒后，加入调好的汁。

6、翻炒均匀，即可出锅。

1/9 准备食材，小白菜，葱姜洗净，木耳，腐竹提前泡发，盐，生抽，鸡汁备齐

2/9 锅中放入水，水开下入小白菜焯水，然后捞出过凉备用

3/9 然后把小白菜控干水分切碎，葱姜切末，木耳改下刀，腐竹斜切。

4/9 热锅凉油煸香葱姜末

5/9 在倒入小白菜炒匀

6/9 倒入木耳和腐竹炒匀

7/9 然后加入少许盐，生抽酱油和2-3滴鸡汁炒匀岀锅

8/9 成盘趁热享用

9/9 装饰成品素炒小白菜

第一步：将白菜叶一片一片的掰下来，用水洗干净，沥干水分。用刀切成小块状。淀粉加水调成水淀粉。

第二步：锅里倒入适量的油，油热后放入切好的大白菜进行快速的爆炒，一定要开大火。

第三步：白菜炒到秧的时候，倒入生抽、倒入调好的水淀粉，再放入适量的盐继续翻炒。

食材清单

主料

白菜

300克

辅料

圣女果

100克

大蒜

4瓣

白糖

3克

番茄酱

2克

佐料

食用油

5克

白醋

2克

盐

1克

烹饪步骤

步骤1食材：白菜300克、 圣女果100克、 大蒜4瓣 调味料：食用油5克、白醋2克、盐1克、糖3克、番茄酱2克

步骤2白菜洗净、撕小块。

步骤3圣女果对半切开。

步骤4大蒜切末。

步骤5热锅倒油、油温5成热时、下蒜、炒香、加入圣女果、炒至软烂。

步骤6调入番茄酱、糖、白醋、盐、炒匀、出汁后、放入白菜、20毫升清水、煮至断生。

步骤7装盘即可。