油豆能炸吗

小煞笔 1个月前已收到3个回答举报

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可以的，要做油豆子，首先需要准备新鲜的豆子。将豆子洗净后，放入沸水中煮熟，直到豆子变软。

然后将煮熟的豆子捞出，沥干水分。

接下来，将锅加热，倒入适量的油，待油热后，将豆子放入锅中炸炒，直到豆子变得金黄酥脆。

炸好的油豆子捞出，放在纸巾上吸去多余的油。

最后，可以根据个人口味加入适量的盐、辣椒粉等调味品，搅拌均匀即可享用美味的油豆子。

5小时前

共回答了349个问题评论

可以

用料：黄豆，油，盐

做法/步骤：

1、将黄豆捡去坏豆子洗干净放入清水没过黄豆3厘米

2、将黄豆完全浸泡开以后捞出控净水分，或者用干纱布包上吸取水分，不然炸的时候会迸油

3、将锅中放油烧到4~5成热（油中会有密集的泡泡），放入豆子

4、小火将豆子炸到变成金黄色，并且泡泡变少，用漏勺捞出来的时候颠翻会有一些脆响；捞出，晾一会，关火

5、再一次将锅中的油烧到7成热，将豆子再次倒入中小火炸到金红色，豆子又变成比原来没泡之前长一点点的样子，炸得时间很短，变成金红色就可以，不要炸过了，就糊了，再用漏勺捞出颠翻的时候豆子后变得轻而且声音会很清脆

6、将豆子放入盘中，撒上适量的盐拌匀，放凉后会更酥脆

3小时前

共回答了39个问题评论

当然可以榨油,油豆出油率高一些,豆饼都是一样的;进口的豆子油豆和黄豆都有。

1小时前

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