蒜蓉炒菜心的家常做法

用温酒奉敬 3个月前 已收到2个回答 举报
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握紧她 2星

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1、主要食材：5颗潮汕牛丸，500g菜心。

2、辅料：姜、蒜、油。

3、调料：盐。

4、牛丸对半切开备用。

5、菜心先用淘米水泡十分钟，然后洗净择好沥干备用。

6、煲中煮开水。下姜片，蒜蓉和牛丸一起煮开约5分钟出味。

7、最后调入一点油，加入菜心一起煮熟，加一点盐调味即可！

8小时前

37

我可以忘你 4星

共回答了496个问题 评论

1· 将蒜心切成小段，放在水里浸泡几分钟，去农药。

2· 将肉切片，用鲜生抽（酱油）腌制5分钟

3· 起火倒入肉片，放小量鲜肉调料（只要是做肉的调料都可以），少量白酒炒5-7成熟，盛到盘子。

4· 放油，倒入蒜蓉，姜蓉，青椒蒜心小爆一下，倒入蒜心，可以不放盐，放少量也可以，但不要太多，不然会很咸。翻炒一下，加点水盖锅盖2-3分钟，到时间再翻炒一下，没水了就加点水，盖好锅盖2-3分钟。打开锅盖，看看有没有水，没水就加点。倒入肉片翻炒，倒点白酒，翻炒，盖锅盖2分钟，打开放少量鸡精，少量耗油。翻炒几下就OK了，可以开饭了哟

6小时前

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