白萝卜炒大虾是怎么做的

食材:鲜虾6个，萝卜丝少量

做法:1、鲜虾剪去虾毛，清洗干净

萝卜洗干净去皮擦丝

2、锅中倒入适量油，烧热后放入大虾，煸炒出虾油，

3、放入萝卜丝，待萝卜丝变软后加入少量清水，盖上盖子焖一会儿

4、加入生抽，蚝油翻炒入味

5、最后加入盐，鸡精，翻炒均匀出锅

原料：大虾、白萝卜、油、盐、白砂糖、胡椒粉。

做法步骤：

第1步、白萝卜洗干净切成滚刀块。

第2步、白萝卜入锅焯水后捞出沥干水。

第3步、起油锅，大虾入锅煸炒后盛出。

第4步、再起油锅，葱姜入锅煸香后白萝卜入锅炒。

第5步、加白砂糖炒均匀。

第6步、大虾入锅炒。

第7步、加盐、胡椒粉炒均匀关火。

第8步、盛出享用。

小贴士：

1、大虾味道鲜美，不必再添加多种调味品。

2、此菜不宜添加色重味重的调味品。

原料:白萝卜450克，鲜虾200克、姜两片、大蒜三瓣、香菜一棵。

调料:植物油、料酒、盐、味精。

制作

1、白萝卜去皮切丝，去掉鲜虾虾须和虾线备用；

2、煮一锅水，水烧开后，焯一下萝卜丝，萝卜断生后过一下凉水，沥干水分备用；

3、起油锅，油热后，爆香姜丝蒜片，然后下入鲜虾爆炒；

4、虾充分炒出红油后，烹入料酒，然后下入萝卜丝翻炒片刻；

5、下入没过菜的热水，水开后，继续用中火炖煮5分钟；

6、调入盐和少量味精，撒上香菜出锅即可。

食材用料

白萝卜200克，鲜虾100克，盐2克，鸡精2克，淀粉适量，香油适量，姜适量

做法步骤

1/6白萝卜去皮切一厘米见方的丁。

2/6鲜虾去皮去头。

3/6开背去掉肠线，加入水淀粉上浆。

4/6锅中放油，爆香姜碎，下入虾仁，翻炒至变色

5/6接着下萝卜丁炒熟。

6/6加入盐和鸡精调味，芶入薄芡，淋入香油即可。