妳滾遠遠的 1星
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挂面100克、鸡蛋一个、绿叶菜适量、小葱三棵、酸豇豆20克、酱肉适量、油泼辣子适量、生抽适量、盐少许、油适量、花椒油几滴
【制作步骤】
1、准备好原材料。
2、先把鸡蛋煎一下。
3、加入开水。
4、锅里加入一丁点盐,下入挂面。
5、挂面煮熟后加入绿叶菜烫一下。
6、家里四川泡菜坛子里捞了点酸豇豆,切成末,酸豇豆末放入挂面中特别开胃,没有的话可以用榨菜末代替;
再切点酱肉,正好家里有酱牛肉和酱鸡胗,夏天比较喜欢酱一些类似的肉,吃起来方便,这个灵活运用,看家里哪种肉方便,我前面分享的辣炒鸡心或辣炒鸡胗用来拌面条也是很不错的。
7、切点葱花,准备好油泼辣子,秘制油泼辣子的做法我已经分享过,总目录里可以找到。
8、煮好的挂面中加入酱肉、酸豇豆末、油泼辣子、生抽、几滴花椒油,撒上葱花即可。
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