野山椒泡牛肉怎么做

揮灑妳闊度 3个月前 已收到2个回答 举报
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不再去奢望 3星

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1. 先把牛肉切成丝，然后用料酒和淀粉腌制大概20分钟左右。买牛肉的时候记得给老板说是要炒着吃的.

2. 把红椒和青椒切成丁，野山椒，蒜，姜切好备用。

3. 在锅中放入油，待油热之后放入野山椒和牛肉，翻炒至牛肉变色，大概至7成熟出锅。

4. 再将青椒和红椒，姜蒜放入锅中翻炒片刻，再倒入炒好的牛肉一同翻炒，放入适量的盐。

5·炒出辣味后倒入牛肉，快速翻炒匀，加入一点野山椒的汁水，然后加入香菜，野山椒泡牛肉就可以出锅了。

15小时前

47

无处安身 2星

共回答了220个问题 评论

将牛肉洗净切丝，放入生粉.料酒.白糖.生抽.盐.食用油拌匀后腌一会，野山椒朝天椒切丝，姜蒜切丝，香菜摘去叶了留杆切段，葱切断，锅中放油烧至八成热，放入姜蒜爆香。

放入牛肉翻炒、放入辣椒丝、一勺辣酱、香菜炒匀、生抽炒匀。

最后撒上葱段炒匀，就可以了

13小时前

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