为妳囚僾 5星
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牛肉罩饼是中国河北省保定市的特色名吃之一,属于冀菜,该菜品始于清朝年间。成菜后色泽红润,肉质肥嫩,香气扑鼻,是让人垂涎三尺的美味。牛肉罩饼,乍一听还以为是一种饼子里夹着牛肉的美食。其实,牛肉罩饼是带着汤汁的,并且一份牛肉罩饼好不好吃的关键也在于它的汤底。罩饼的“罩”字,是覆盖的意思。牛肉罩饼简单理解,就是把牛肉盖在荷叶饼上面,然后浇上汤汁洒上葱丝,就可以享用了。
3小时前
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