怎样把魔芋豆腐做成干魔芋

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将魔芋豆腐切成条状，然后用清水浸泡去掉淀粉，再用醋水浸泡除去杂质和异味。
接着将魔芋豆腐放入烤箱中烤制，时间大概为1-2个小时，需要经常翻动魔芋豆腐，待魔芋完全干燥后即可成为干魔芋。
因为魔芋豆腐含有大量水分，若不去除水分，无法做成干魔芋。
用醋水浸泡是为了除去异味并清洗干净，同时可保持魔芋豆腐原有的弹性。
烤制过程中需要经常翻动是为了让魔芋豆腐均匀晾干，避免发霉，同时也增加了烤制的效果。
此外，干魔芋具有很高的纤维素含量，有助于促进消化和减肥。
也常常被作为低卡、低脂的健康食材。

12小时前

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