面条过冷水步骤

老婆想我了 1个月前 已收到5个回答 举报
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嘴唇恋上烟 2星

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面条煮熟以后需要过冷水，让刚煮好的面条收缩一下。过完冷水的面条更爽口，面条的表面会比较滑，不容易粘到一起。面条过冷水的步骤如下：等锅中水大开时下，并用筷子迅速在锅中将刚下的面条轻轻向上挑下，以防面条粘结在一起;用旺火煮，锅开两次，点两次凉水，即可出锅

1小时前

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孤島丨情人 3星

共回答了312个问题 评论

先把面条开水煮熟，然后放入事先备好的晾凉的开水里过一下就可以捞出来吃了

21小时前

21

离人怎舍 2星

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煮熟的面条，直接放到凉水里即可！！

18小时前

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叶落一秋 3星

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面条煮熟后放冷水盆过一下

14小时前

1

笑着丨低调 2星

共回答了244个问题 评论

面条煮至水滚开面条煮至水滚开放一次凉水二次煮开，再放一次凉水就行

9小时前

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