珍小惜 4星
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食材明细
甜玉米罐头、毛豆、虾、盐、料酒、胡椒粉、生粉。
1、虾去头,去壳,将虾仁的背部切一刀,取出虾线。
2、将处理好的虾仁放入水中,用筷子轻轻搅拌,清洗2--3遍。
3、洗净的虾仁控干水份,加入少许料酒和盐,生粉,抓匀,腌制10分钟左右。
4、锅中加水,烧开,放入虾仁,煮至虾仁变色,打卷即可捞出,控水。
5、玉米罐头控水。
6、炒锅烧热,倒入适量油,放入毛豆,小火翻炒。
7、毛豆炒至9分熟时,火力调大,倒入玉米粒和虾仁翻炒均匀。
8、调入适量胡椒粉和盐,翻炒均匀,出锅。
6小时前
相遇时间 1星
共回答了124个问题 评论
首先要选择鲜嫩玉米,这非常重要。炒前再用快刀在玉米棒上削下来,不要用手剥。炒的时间不要太长,炒的时候滴一点白醋。
4小时前
回答问题
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