路过你的眼 3星
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主料:鸡肉或者鸡腿 2个 鸡蛋 1个 面粉 3勺辅料: 蒜头 两瓣 生抽 适量 耗油 适量 盐 适量 生姜 1片 黑胡椒粉 适量
1、鸡腿剔骨
2、切成小块
3、放入生抽,耗油,生姜,蒜泥,黑胡椒粉搅拌均匀,腌制半小时以上
4、面粉生粉混合均匀
5、鸡蛋搅打均匀
6、鸡块裹层面粉放入蛋液
7、再裹一层粉
8、油锅加热放入鸡块炸至微黄
9、捞出
10、油锅加热,再将鸡块放入锅中复炸一分钟
11、沥油装盘即可开吃啦
烹饪技巧:1、复炸下,外皮会更脆些2、最后可以撒些椒盐,或者孜然粉,也可以蘸番茄酱吃!
7小时前
回答问题
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