炸莲藕最简单做法5种吃法

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主料：

莲藕2节

辅料：

啤酒半瓶

调料：

椒盐适量

玉米淀粉时间

芝麻油适量

面粉适量

1. 取两节莲藕洗干净。

2. 用削皮器削去外皮。

3. 切成薄一点的片。

4. 准备辅料，啤酒、芝麻油、面粉、玉米淀粉和椒盐。

5. 取一小盆，把淀粉，面粉，啤酒和芝麻油拌成稀稠合适的糊状。

6. 把切好的藕片放进去。

7. 锅中倒油，油温七八成热把藕丝一片一片放进去小火慢炸。

8. 炸成两面金黄酥脆捞出。

9. 炸好的藕片。

10. 撒上椒盐辣椒面。

11. 香脆可口的藕片开吃了。

11小时前

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做法

　　1.将莲藕切去节，削去皮，洗净;切成2.5毫米厚的片，每两片相连，即成夹刀形。

　　2.猪肥瘦肉剁成细茸状;葱切花，生姜去皮洗净切末;将以上同放一碗内，调入精盐、味精、淀粉、酱油少许搅拌均匀，再淋入香油拌匀即成馅料，备用。

　　3.将莲藕夹逐一酿入肉馅，并滚匀由鸡蛋、精盐、味精、淀粉、面粉调制面成的全蛋面粉糊。

　　4.炒锅洗净上火，加热宽油至五六成热时，将滚匀糊的藕夹逐个下入油锅中炸至熟且色金黄色时，捞出沥净油，装入盘中即成。

9小时前

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