砍瓜怎么做菜详细过程

主料：砍瓜650g、土豆2个

辅料：油适量、盐适量、大葱适量、酱油适量

步骤：

1、准备好食材；砍瓜、土豆、葱。

2、砍瓜削去皮。

3、切成均匀的块。

4、土豆去皮切块。

5、锅中放油烧热后放入砍瓜和土豆块煸炒。

6、倒入一小碗水中火炖15分钟，出锅前调味。

7、盛出就可以享用啦。

许多人见过壁虎的尾巴被截断之后重新长出，也见过截断的蚯蚓重新长出失去的部分，但是世界上有一种瓜，这种瓜可以随你蹂躏，随你砍断，被你砍断之后仍然不骄不躁、不气不馁，稳稳当当的重新长出下半截，然后再次任君砍断、采食。那么是什么瓜如此神奇，它就是砍瓜。

相信很多人不知道怎么吃，下面就给大家介绍几种美味简单的吃法。

清炒砍瓜

材料：砍瓜，蒜，柿子椒，盐，油，味精

做法1、将砍瓜洗净切片。2、柿子椒洗净切丁，蒜去皮切末。3、锅置火上，放油，油温4成热时放入砍瓜炒至断生，放蒜继续炒至蒜出香味。放盐，放水，煮1分钟，放柿子椒，味精炒匀出锅。

酸甜砍瓜条

材料：砍瓜500克，火龙果泥100克，白糖30克，白醋30克

做法1、把砍瓜洗净，切段去皮，切成条状2、锅中加适量水，放入火龙果泥烧开3、放入砍瓜条，加白醋、白糖调味4、小火煮5分钟，至瓜条熟透，旺火收汁，即可关火

虾皮炖砍瓜

材料：虾皮适量，砍瓜半只，肉适量，盐适量，蒜适量做法1、砍瓜去皮（皮很硬，我做时并没去皮，但最后觉得略硬，影响口感）；切块；猪肉切小块，蒜切碎。2、热锅放油，下蒜、肉，翻炒；放砍瓜块，翻炒至断生。3、放水、虾皮；炖煮至砍瓜变软；放香菜，盐（或自己喜欢的调料，如我爱的蚝油）。

简单美味的家常做法，大家都学会了吗？趁着假日给假日做上两道也是美滋滋啊，喜欢的朋友请点赞转发。

虾皮瘦肉炖砍瓜的做法：

用料： 砍瓜、猪肉、蒜、盐、香菜、虾皮

1、砍瓜用清水洗干净，去皮，切成块；猪肉洗净切片，蒜去皮切碎。

2、热锅放油，下蒜片炒香、下切好的肉片，一起翻炒。

3、放切好的砍瓜块，不断翻炒至断生，加入适量水、虾皮。

4、大火煮开，再转小火炖煮至砍瓜变软，放适量香菜，适量盐。

5、下好调味，翻炒均匀，就可以炒出来装盘，虾皮瘦肉炖砍瓜就可以食用了。

一、胡萝卜土豆砍瓜汤

材料：砍瓜1段、胡萝卜1根、土豆1个、油、盐、大葱1根、鸡精适量

做法：

1、将土豆和砍瓜分别削皮清洗之后切成片。

2、胡萝卜也清洗干净之后切成片，大葱切成段。

3、锅加热之后，倒入油放葱段爆香。

4、将胡萝卜片放入锅里翻炒。

5、再放入土豆片翻炒炒五成熟添水

6、煮开锅后放入砍瓜片，大火5分钟就可以调味放盐、鸡精。煮开关火。

space

二、砍瓜炖土豆

材料：砍瓜650克、土豆2个、油适量、盐适量、大葱适量、酱油适量

做法：

1、将砍瓜削皮表皮，清洗干净。

2、将清洗干净的砍瓜切成均匀的块。

3、土豆去皮，切成均匀的块备用，

4、锅中倒入适量的有，加热之后放入砍瓜和土豆煸炒。

5、倒入一小碗的清水炖15分钟。

6、等到土豆熟透之后，放入适量的盐调味等即完成。

space

三、清炒砍瓜

材料：砍瓜、蒜、柿子椒、盐、油、味精

做法：

1、将砍瓜清洗干净之后，切成大小均匀的片状备用。

2、柿子椒去籽清洗干净之后切成丁备用。

3、大蒜去皮，切成末。

4、将炒锅放在火上加热，倒入适量的油，等到油四分熟。

5、待到油四分熟的时候，倒入砍瓜炒至断生。

6、放蒜继续炒至蒜出香味。放盐，放水，煮1分钟，放柿子椒，味精炒匀出锅。

砍瓜?一听这个名字有点吓人，是随时随地都可以砍的瓜吗?没错，就是这个意思，是不是觉得吃瓜都方便了许多呢?砍瓜怎么食用呢?砍瓜有什么样的营养物质呢?接下来，一起来了一下砍瓜的形成历史吧。

砍瓜怎么吃

砍瓜是什么

砍瓜怎么吃

1、胡萝卜砍瓜汤

准备食材，胡萝卜、砍瓜、大葱和调味品。首先，把胡萝卜和砍瓜清洗干净后去皮。把葱切成小段，还可以准备一些其他自己爱吃的蔬菜。开火，把锅内倒入食用油，等油热了以后，把葱切成段状进行爆炒，然后放入胡萝卜，继续进行翻炒，等半熟时加入纯净水，等水开了后，加入砍瓜，等砍瓜输了的时候，放入调味品，食用盐，鸡精，再焖至以会即可关火食用即可。

2、砍瓜炖土豆

首先，把砍瓜、土豆、食用油、大葱和调味品准备好。首先，把砍瓜的外皮去掉，然后进行清洗，随后切成段状。然后把土豆也去皮，清洗干净，切成块状。开火，把把锅内倒入食用油，等油热了以后，把葱切成段状进行爆炒，然后放入砍瓜和土豆进行煸炒，随后放入一杯水，等土豆熟了以后，这道菜也就差不多大功告成了。随后，加入自己口味的调味品即可。

3、清炒砍瓜

准备好食材，砍瓜，大蒜、剁椒、食用油和调味品。首先，把砍瓜去皮清洗干净，切成片状，像扇子的形状，可以选择先从横竖都切开，在把四段进行切。然后，可以买些散的剁椒。把大蒜剥皮，拍碎切成蒜末。把锅内倒入食用油，油热后，用蒜末进行煸炒，把砍瓜倒入锅中进行翻炒，随后放入少量水，快熟了以后，放入剁椒和自己口味的调味品。

砍瓜的营养价值

砍瓜含有丰富的维生素营养和身体无法获得的氨基酸。维生素C的含量很高，可以帮助我们获取丰富的维生素C，维生素可以帮助身体起到美容养颜，排毒解毒的攻效，对于身体是很有好处的，氨基酸是我们身体所必需的，砍瓜含有我们身体无法获取的氨基酸，也是我们身体需要的，吸收利用对于身体是很好的，食用砍瓜的作用和功效很高，药用价值也很高。

砍瓜的适宜人群

1、出现伤口的人群

如果身体出现问题，或者是身体出现伤口，可以食用砍瓜，砍瓜具有强大的愈合伤口的作用，可以很迅速的帮助伤口愈合，是加快时间的愈合，所以，食用砍瓜可以帮助人体快速的愈合伤口。所以，身体出现伤口可以食用砍瓜，外敷也是可以的。

2、高血糖的患者

砍瓜可以有效的帮助降低高血糖患者的血糖，可以使得身体出现好转的方向，可以使得血糖高的患者减少痛苦，可以缓解血糖高带来的困扰。

3、肥胖患者食用

砍瓜是一种蔬菜类，热量并不高，可以有效的帮助身体获得好的营养，还可以加速肠胃的蠕动，帮助做消化，可以使得肠胃润肠通便的效果不错。

孕妇可以吃砍瓜吗

孕妇是可以食用砍瓜，砍瓜的营养价值很高，对于孕妇来说，也是有价值的食物，可以起到美容养颜的功效，还可以抵抗衰老，这样的食物是不是对孕妇很好。因为砍瓜含有丰富的营养物质，像孕妇需要的维生素和蛋白质，砍瓜都是含有的这些营养物质对孕妇和胎儿都是很有好处的。孕妇食用对于妊娠出现的一些症状都有所缓解，还可以帮助预防。砍瓜还可以起到防癌抗癌的功效，这对身体来说也是很好的。砍瓜还有丰富的维生素，对胎儿和孕妇都可以起到很好补给的作用。

砍瓜能生吃吗

是可以生吃的，这样吃可以很好地保全砍瓜的营养价值，可以防止营养的流失，这样可以保护营养全部被身体吸收。可以选择把砍瓜切成小的，这样用温水温一下，还可以搭配上沙拉等一些调味品进行拌着吃，这样的营养比较保全的好。砍瓜的效果有很多，可以帮助身体缓解疼痛，还可以润肠通便，润肺止咳的功效，还可以预防一些疾病的发生。砍瓜还是很养胃的食物，可以很好的保护肠胃。但是如果肠胃不好的人尽量还是选择蒸熟吃，可以不选择炒菜，可以选择蒸熟，这样的营养也是流失的比较少，还会很好吃，口感比较美味，符合当下的味觉。

砍瓜的食用禁忌

砍瓜的禁忌比较少，大部分人都可以食用，但是肠胃不好的人尽量选择不要食用，因为肠胃不好，消化会出现问题，不适合肠胃的蠕动，会使得肠胃的食物堆积，对肠胃是很不好的。血糖高的患者也是可以食用砍瓜的，但是要注意食用少量，不可以食用太多，不然会加重身体的负担，可以选择多吃一些蔬菜水果，要多运动，多活动，不可一直休息，要适当的做些运动。

很多人都不知道砍瓜是什么模样吧，也不知道它属于哪一类?砍瓜属于蔬菜，它所含的维生素C含量是极其高的，对于美容养颜再好不过了。