来生我嫁你 3星
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这里为你提供傣味凉拌洋芋丝的做法。用料:洋芋(1个大的)、胡萝卜(1个)、柠檬(2个)、蒜、小米辣、单山沾水、盐、芝麻油、香菜、花椒油。做法:1、洋芋大的一个就可以,小的俩个,去皮洗干净,把菜准备好。2、胡萝卜切丝。3、洋芋切丝。4、烧水至沸腾。5、向沸水中下入洋芋丝。6、洋芋丝煮2至3分钟起锅,下凉水浸泡以后控干水分。不能煮太长,影响口感。7、小米辣,大蒜,香菜切碎。8、用容器装上洋芋丝和胡萝卜丝,方便搅拌。放入大蒜、小米辣、香菜、单山沾水、芝麻油、花椒油,再加入一个半柠檬挤成汁拌入,最后放入适量盐。9、拌匀,剩下半个柠檬做装饰,色香味俱全的傣味凉拌洋芋丝就做好了。
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