红果怎么熬

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红果就是山楂，又叫酸楂，山里红，棠棣。红果营养丰富，其中特别是钙、铁等矿物质，胡萝卜素，维生素的含量非常高。山楂是起源于我国的特产果树。

山楂的使用方法多种多样，除直接食用外，还可以加工成其他的美食，如山楂酱，山楂糕等。

山楂酱是以山楂为主料制作成的一种食品，色泽红润，酸甜适中，味美可口，营养丰富，有消食化积，降低血脂，减轻动脉硬化的疗效，常食可预防心血管疾病，老少皆宜。

下面和大家分享一下山楂酱的做法：

食材：山楂500克，冰糖（白糖）50克，水适量

做法步骤：

1.山楂用盐水浸泡后洗净；

2.将山楂切成两半，去除根蒂和籽；

3.将山楂放入料理机打成山楂泥；

4.将山楂泥倒入锅中，加清水 水没果山楂；

5.大火煮开后转中火，加冰糖继续煮，一直煮至很粘稠，其间要不断地搅拌以防粘锅。

二、山楂糕

山楂糕是一道流行于北方地区的传统民间糕点，取山楂果汁配以白糖冻结成板，口感爽滑，细腻甜美，冰凉可口是一种很不错的药用食品，其味甘冽微酸，具有消积，化滞，行瘀的食疗效果。

食材：山楂500克，冰糖（白糖）200克，水适量

做法步骤：

1.山楂用盐水浸泡后洗净；

2.在山楂切成两半，去除根蒂和籽；

3.将山楂放入料理机打成山楂泥；

4.将山楂泥倒入锅中加清水，水要没过山楂；

5.大火煮开后转中火加冰糖继续煮，一直煮至粘稠，期间不断搅拌以防粘锅；

6.模具刷一层油，倒入熬好的山楂酱，刮平表层，放入冰箱冷藏四个小时，取出切成块即可。

希望我的回答能帮到你!

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红果，就是山楂，常见的做法就是熬山楂酱，接下来分享一下具体做法。

简易版山楂酱

用料：山楂适量、冰糖适量、水少量简易版熬山楂酱的方法的做法

做法：

1、山楂洗净

2、去核去蒂

3、山楂核加入少量水，微波炉2分钟，捞出

4、剩下的煮山楂核的水

5、山楂核晒干了以后留着泡水喝，降压

6、山楂放微波炉加热3分钟，熟了。

7、用打汁机打成酱，在此工程中把煮核的水加入。

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