留住他 4星
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其家常做法:
1、做一锅水,水烧开后放入炒线面煮2分钟捞出,用清水过凉后沥干备用;
2、大虾洗净去头去壳剃去沙线,用少许料酒和盐腌制;
3、干香菇泡软切丝,胡萝卜去皮切丝,圆白菜切丝;
4、起锅热油,爆香葱姜后放入大虾炒几下,放入香菇、胡萝卜和圆白菜翻炒,加入适量鸡粉、酱油和高汤(没有可用清水代替),待配料炒熟后放入线面翻拌均匀即可出锅。
2小时前
纵神领域 2星
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1.韭黄洗净切小段
2.瘦肉切细丝
3.虾捞熟去壳留肉,瘦肉切细丝,香菇泡发,鱿鱼切小块待用
4.烧开水,将炸线面放入快速烫5秒即可
5.盛出
6.另起将入油(油量是炒菜的2倍)所有辅料翻炒片刻
7.(可以适当加一点点的水烧开)
8.加入调料,接着将炸线面放入,双手同时筷子和铲子配合快速翻拌几下即可出锅
1小时前
回答问题
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