南方地瓜做法

不再言 1个月前 已收到3个回答 举报
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心已属於祢 2星

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【材料】：红薯 2根、冰糖 20克、白芝麻 适量、淀粉 4茶匙

【做法】：

1、红薯削皮切成条状，比薯条略大一点，用水清洗下，可以用厨房纸吸一下水，方便沾淀粉；

2、等还有少许水分时就撒上淀粉，不断的颠匀，喜欢吃咸的放盐，喜欢甜的，放糖，然后如果有些粘，再撒上淀粉

3、锅内放入适量油，油8成热后放入红薯条，炸至颜色金黄后出锅，把油漏干；

4、平底锅内放入小碗水和糖，用小火熬煮到冰糖融化变糖；

5、把红薯条倒入糖浆内，关火，迅速翻拌均匀，出锅时撒上熟芝麻即可。

8小时前

47

放开手 2星

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准备红薯、白砂糖、食用油。

做法：①红薯削皮后洗净，切成三角块，沥干水分。

②锅里倒入油，大火烧至六成热后转中小火，倒入红薯块，炸至表面焦黄后捞出，沥油。

③另起锅，倒入少量油，加入一大勺白砂糖，开小火慢慢炒，炒成金黄色的糖浆，关火。

④倒入炸好的红薯块，快速翻炒均匀，让红薯块裹上一层糖浆，趁热装入盘中，即可食用。

6小时前

46

迷你西游 4星

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南方地瓜可以煲汤、汤里可以放地瓜、芋头、赤小豆、山药等，也可做各种点心，南瓜饼等。

3小时前

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