牛扒家常做法

1、准备好牛排、生姜葱蒜、香叶一片、干辣椒一个。

2、将牛排清洗干净，倒入锅中加入清水、加入料酒、生姜、盐、煮一个半小时，之后将牛排捞出来待用。

3、然后炒锅加热，倒入食用油，放入生姜蒜、干辣椒炒香，后倒入牛排翻炒。

4、翻炒一会儿后，加入料酒，十三香、酱油、盐、调味。

5、继续翻炒两分钟后放入葱花即可出锅。

牛扒是一道常见的家常菜，做法简单易学。首先，将牛排提前取出，放置室温下半小时左右，让牛肉更柔软。

接着，将厚度相等的牛排均匀撒上黑胡椒和盐，并在煎锅里加入适量的油，中火加热。当锅热后，放入牛排，煎三分钟左右翻面再煎两分钟即可。如果喜欢口感更嫩的，可以在煎牛排前先腌制一段时间。

最后，将煎好的牛排切成适当大小，装盘，撒上适量的芫荽末和葱末，就可以品尝到美味的牛扒了。

1 牛扒的家常做法很简单易学，不需要太多的烹饪经验和技巧。
2 首先，选用优质的牛排，可以选择肉眼、西冷或者菲力等部位，将牛排从冰箱中取出，室温下放置20分钟左右，让牛排回温。
然后，在煎锅中加入适量的油，待油热后，放入牛排，煎至两面金黄即可。
3 如果想要更加美味，可以在煎牛排之前，先用盐、黑胡椒、大蒜等调料腌制一段时间，以增加牛排的口感和味道。
此外，还可以搭配自己喜欢的蔬菜、土豆泥等配菜，让整个菜肴更加丰富多彩。

1 牛扒的家常做法非常简单易学，需要较少的时间和材料。
2 首先，选购适合烤牛扒的肉块，可以选择脊骨肉或肉眼肉等，切成适当大小的块状。
然后，用刀在上面划几刀，用盐、黑胡椒等调味品腌制30分钟左右。
接着，预热烤箱至200度，将腌制好的牛扒放入烤箱，烤8-10分钟左右即可。
烤的时间可以根据个人口感来调整。
3 如果想要更加美味，可以在腌制的时候加入少量酱油、蒜末、迷迭香等调料，或者在烤制过程中加入一些蔬菜，如洋葱、洋蓟、甜椒等，增加口感和营养。
此外，配上适量的沙拉或土豆泥等搭配食用，更能提升美味度。

1 是比较简单易学的。
2 首先需要选择一块适合做牛扒的牛肉，如西冷牛肉或肋眼牛肉，然后用刀在表面切出几道口子，以便入味。
接着可以用盐、黑胡椒和橄榄油等调料腌制牛肉，时间不宜过长。
烤牛扒的方法有很多种，可以用平底锅、烤箱或烧烤架，烤制时间根据肉的厚度和喜好来决定。
最后可以根据个人口味加入蘑菇、洋葱等配菜，配上自己喜欢的酱汁即可。
3 如果想要更加丰富的牛扒做法，可以学习一些国际上著名的牛扒做法，如法式牛扒、意式牛扒等。
同时，也可以尝试一些不同的配菜和酱汁搭配，创造出属于自己的独特口味。

1、黄油软化，加入蒜蓉，搅拌均匀，放入冰箱使其凝固，备用。

2、加入适量橄榄油，将牛排两面各煎一分钟至上色。（记得给边缘也煎一下封口）

3、加入迷迭香和百里香调味。

4、将牛排、香料和黄油放入免预热烤箱，230度烤5-10分钟。

1 是非常简单易学的
2 首先需要准备好一块优质的牛肉，将其切成适当大小的扒片，用刀背轻轻拍打一下，使其更加鲜嫩
然后用盐、黑胡椒和橄榄油腌制一下，让其入味
3 在平底锅中加热油，放入牛肉扒片，用中火煎烤2-3分钟，翻面继续煎烤2-3分钟，直至两面金黄色即可
4 最后可以根据个人口味加入一些调料，如蒜泥、香草、牛油等
延伸内容：除了平底锅，还可以使用烤箱或烤架进行烤制，也可以配上一些蔬菜或土豆泥等搭配食用，让口感更加丰富多样。