糖葫芦馒头的做法

红颜若不笑 4个月前 已收到1个回答 举报
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惜蒙一世 4星

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1/用原汁机榨黄瓜汁

2/用原汁机榨西瓜汁，然后撒一点点红曲粉，为了使粉色更漂亮

3/分别将三种汁水装在三个盆里，加白糖加酵母粉加面粉，混合后静置10分钟，使汁水充分渗进面粉里，为了后面揉面更方便

4/揉成光滑的面团

5/装在盆里，盖上保鲜膜室温发酵至两倍大小

6/取适量面团，按自己的心意来分颜色，排气后搓长条

7/切成葡萄大小

8/捏一捏，搓圆，这一步很费时，基本上串好了也可以上锅蒸了

9/串起来

10/串成这样的搭配

11/直接冷水上锅，水开后，继续保持大火蒸15分钟，关火后焖1-2分钟

19小时前

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