火锅煎肉的家常做法

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主料

五花肉250克

辅料

姜3克 蒜3瓣 洋葱适量 酱油少许 蚝油适量 白糖少许 蜂蜜适量 胡椒粉2克 食盐3克 香油3毫升 芝麻5克 雪梨1个

步骤1

五花肉洗净，去皮后切薄片

步骤2

雪梨榨汁，沥过残渣后取汁，加姜，蒜，洋葱末，酱油，蚝油，白糖，蜂蜜，胡椒粉，盐，香油调成腌料

步骤3

把切好的五花肉放进去腌渍4小时以上，或隔夜

步骤4

将平底锅烧热，把腌好的肉片平摊在锅中小火慢煎。两面都煎至变色后，刷上少许腌料，煎至两面微微焦黄后撒上熟芝麻即可

15小时前

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