想念过去 3星
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青椒豆腐炒肉是一道很家常的小菜,做法比较简单,食材用料也是很常见,正好上周刚好做了道豆腐青椒炒肉,下面来分享下我的做法。
首先是食材准备。
主料:猪肉,豆腐(油豆腐),青椒。
辅料:蒜头,花生油,鸡精,花生油,老抽,蒜苗,食盐。
烹饪步骤解析:
第一步:将准备好的猪肉切薄片,摆入盘中加入适量一勺老抽腌制20分钟,准备好的油豆腐切成小段备用。
第二步:将蒜苗切段,青椒切开去芯,然后切段备用,用刀片将蒜头拍散。
第三步:锅中倒入适量的花生油加热,倒入蒜头炒香,在倒入腌制好的猪肉进行煸炒,加入小半勺耗油翻炒均匀。
第四步:倒入切好的蒜苗和青椒进行翻炒,加入少量清水,防止糊锅,再将准备好的油豆腐放进去翻炒,加入适量食盐、鸡精和老抽进行调味,大火进行翻炒然后收锅,一道简单的豆腐青椒炒肉就做好了。
喜欢的朋友赶紧动手尝试啦。
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