腐竹丝的家常做法

江楼月 1个月前已收到3个回答举报

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用料：腐竹丝100克，猪肉100克。酱油，盐少许。

做法1.腐竹丝提前用温水泡发，切成段，猪肉切肉丝，用盐，料酒，水淀粉腌制。

2.锅中放油，油热后放入肉丝煸炒，放入酱油，盐，白糖，炒匀。

3.腐竹捞出控水，切成段，直接倒入锅中翻炒，添加少许清水，炖5分钟，加味精，腐竹炒肉丝就做好了。

2小时前

共回答了292个问题评论

食材：腐竹150克、胡萝卜100克、小青瓜50克、泡椒、小葱、盐、油、酱油、蚝油、醋均适量。

做法：

1. 腐竹用冷水浸泡，焯水，切成丝做备用，胡萝卜去皮切丝；青瓜切丝，泡椒切碎；葱切末；

2. 加油，炒香泡椒和葱末，加盐、酱油、蚝油，关火后加入醋；把材料放大碗里，加入调味汁家搅拌均匀就可以了。

1小时前

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1、首先把腐竹用清水浸泡一夜再洗净，切段。

2、然后将腊肠、青、红椒分别切丝备用。

3、随后炒锅热油，把腊肠煸香再捞起。

4、锅内留底油，然后再把青、红椒稍煸一下。

5、再加入腐竹段煸炒2-3分钟。

6、继续加入蚝油、食盐炒匀。

7、然后加入炒香的腊肠稍煸一下，加入鸡精炒匀即可。

8、最后关火，起锅装盘即可了。

22小时前

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