为什么宽粉再煮都是硬的

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心炎焚天 3星

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需要提前泡。

宽粉掰成自己想要的长度，再用30度左右的温水浸泡半个小时就可以泡软。泡宽粉的时候千万不能用温开水泡，如果用温开水泡就会造成表面已经烂透，但是里面还是很硬，再拿来煮会很容易煳，也不适合用冷水泡。因为用冷水泡，就算泡很久也无法完全泡开。

21小时前

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