萝卜缨子怎么做好吃法

主料：

萝卜缨1把

辅料：

红椒2个，蒜3瓣，油适量，盐适量

做法：

1.准备好原材料；

2.烧锅开水， 加入几滴油和适量的盐；

3.将萝卜缨放入里面焯烫变色后捞出；

4.挤出大部分水分后再切成小粒；

5.热锅凉油， 放入蒜末和红椒圈进去煸炒；

6.爆香后放入萝卜缨碎了；

7.翻炒几下后加入适量的盐调味，盛入盘中。

食材用料

生抽少许，萝卜缨子一小把，盐适量，白糖少许，香油适量，熟白芝麻适量

做法步骤

步骤 1

萝卜缨子洗净备用

步骤 2

锅里水烧开，放入萝卜缨子，加少许油焯烫1分钟捞出

步骤 3

捞出的萝卜缨子过凉开水

步骤 4

把萝卜缨子挤干水份，切成小段

步骤 5

把切好的萝卜缨子放在盘子里，加盐，少许糖，少许生抽，适量香油，适量熟白芝麻拌匀即可食用。

主料:

萝卜缨(白)1把， 猪肉100克，

辅料: 剁椒适量 色拉油适量 食盐适量 白糖少许 生抽适量

步骤1：萝卜缨切碎，用盐腌制半天或一天，出水，然后沥干水分。

步骤2：热锅，先倒入肥肉丁，小火炒出油。再倒入瘦肉丝煸炒至变色后盛出。

步骤3:锅里留底油，倒入萝卜缨，煸炒。

步骤4:放入剁椒，生抽，糖，煸炒入味即可。

放凉装瓶在冰箱里冷藏即可。

原料

咸菜缸子一个， 咸菜料水适量，萝卜缨子适量

第一步，首先做好采购好的咸菜原料，萝卜缨子，萝卜缨子的采购可以自己种植的萝卜，可以到集市市场上去采购，最重要的是要采购或者选择新鲜的萝卜缨子。

第二步，采购或者自己种植的萝卜缨子一定要做到很好的清洗，保证没有烂掉没有虫子，没有一些药物的毛病等。

第三步，准备好腌制萝卜缨子咸菜的水缸子或者水坛子或者是比较大水桶，可以提前到农贸市场或者到集市上去购买等等，一定要选择比较好的水缸，保证质量的没有质量问题的水缸。

第四步，清洗干净的萝卜缨子一定要做好自己的要求或者客户要求或者员工伙食要求的形状大小的切割，或者直接让专门人员进行切割等等。

第五步，做好自己的腌制萝卜缨子咸菜的盐水的配置，一般都有好的盐水配置秘方或者直接拿别人的腌制咸菜的水直接进行腌制，但是一定要确保咸菜水里面没有进入雨水或者进入害虫等杂物，确保拿来的腌制咸菜的水的干净利索，卫生等。

第六步，准备好要腌制的咸菜水，咸菜萝卜缨子，腌制咸菜的大缸以后，将所有料物按照咸菜腌制的步骤一步步放入水缸中，然后进行密封腌制，一般在腌制萝卜缨子的咸菜的过程中不要老是开开封口，不要进入雨水或者害虫等不干净的物品等。

第七步，美味又好吃的煮萝卜缨咸菜完成开吃了。

用料

萝卜缨子 200g

大蒜 

盐 

麻油 

酱油 

辣椒 

花椒 

凉拌萝卜缨子的做法步骤

步骤 1

锅内烧水煮沸，将萝卜缨子洗净后拿进去烫2分钟

步骤 2

萝卜缨子用冷水冲凉后切碎，大蒜切末

步骤 3

放入盐、酱油、大蒜末、麻油、辣椒、花椒等调味，搅拌匀就好了

1 .凉拌萝卜缨

把新鲜的萝卜缨子清洗干净，用开水焯一下，捞出来控干多余的水分，切碎。放入香油、蒜末、醋、盐、味精，拌匀就可以食用了。可以加入熟花生、胡萝卜丁等其他食材做搭配。

2 .炝炒萝卜缨

新鲜的萝卜缨，清洗干净去除杂质，切成段儿。热油锅，爆香葱蒜，放入萝卜缨子翻炒，加入盐和味极鲜酱油调味，1分钟后出锅即可。

食材：萝卜缨子、干辣椒、大蒜

调味：食盐、白糖、鸡精

1、准备一堆萝卜缨子，择洗干净，只挑选嫩叶部分，越鲜嫩越好，保留一点点粗茎，先进行预处理，用水清洗干净。

2、清洗干净以后，起锅烧水，放点食盐和植物油，将萝卜缨子下水，大火煮开后，再煮半分钟，即可捞出。

3、捞出以后，立刻过一遍凉水，这样做可以让萝卜缨子更脆爽，口感更好。

4、洗净以后，攥干多余的水分，将萝卜缨子切成2厘米的段，然后再次团成一团，用力攥一攥水分，保证水分能去除干净。

5、起锅烧油，等油温升至6成热，下入干辣椒、大蒜末，爆出香味，不喜欢吃辣的可以少放点，不过带点辣味好吃。

6、待满屋飘香以后，再倒入萝卜缨子，放入适量的白糖、食盐、鸡精，快速翻炒均匀，让调味品融合，然后立刻起锅

7、萝卜缨子小咸菜就做好了，脆爽可口，清口开胃，很合适搭配早餐来吃，米粥、油条、拌饭，统统都可以，超级香啊。