麻辣桃酥烤箱做法

1.首先将糖、盐先倒入油中，搅拌均匀再加入一个蛋黄，搅拌，将泡打粉和低筋粉搅拌一下，使泡打粉均匀与面粉融合2.将粉类筛入油类物中，用刮刀卷拌均匀至无干粉状态，32克，用手掌团成圆形，摆放在铺了油纸的烤盘中，摆放留空隙3.用大拇指按压扁，中间凹一点，饼胚直径约6公分，表面用刷子刷上蛋黄液，点缀黑芝麻，放进预热好的烤箱，中层170度烘烤21分钟就好了。

1、准备好食材；

2、盆中倒入玉米油；

3、加入猪油和白糖,用打蛋器混合均匀,白糖溶化；

4、低筋面粉和小苏打、泡打粉混合；

5、将低筋面粉过筛到盆中,用筷子搅拌成颗粒状；

6、加入搅打好的鸡蛋液；

7、揉成面团，揉的时候不要反复地揉，只需要按压将面团揉均匀，然后倒入辣椒粉即可；

8、将大面团分成每个29克一个的小面团；

9、将面团揉圆按扁，放入烤盘上；

10、将蛋液刷在面团上，撒些黑芝麻；

11、烤箱预热上火180，下火175，预热完成后将烤盘放入烤箱，烤制18分钟，表面金黄色，晾凉后桃酥就变酥。

材料

"低筋面粉 75g","砂糖 40g","室温牛油 30g","梳打粉 1g","鸡蛋 半只","合桃 10粒",

做法

step1

1:打软牛油，加入低筋面粉及梳打粉过筛，加入砂糖混合。

step2

2:加入打匀的鸡蛋搅混成面团。

step3

3:分成10粒，轻轻压平成一个圆形，但不用太大力压得得扁，扫上蛋浆，再放一粒合桃。

step4

4:放入预热175度的焗炉焗10-15分钟。

step5

5:完成。