幼儿辅食饼怎么做好吃

1.香蕉松饼

做法：香蕉去皮切成薄块放入辅食机中，倒入适量的牛奶和白糖制成糊状；然后将香蕉糊倒入容器中加入适量的泡打粉、低筋面粉充分的搅拌，再倒入鸡蛋用打蛋器搅拌均匀；最后在平底锅上刷上一层薄薄的油，放入香蕉米糊制成松饼即可。

2.奶香松饼

做法：鸡蛋敲碎后分离蛋白和蛋黄，然后将适量的低筋面粉、白糖和牛奶都倒入装有蛋黄液的盆中搅拌均匀；然后将蛋白液中滴入几滴柠檬汁用打蛋器打发，再将蛋白液分几次加入蛋黄液中搅拌均匀；最后在平底锅上将面糊煎好即可。

推荐三款简单营养、快手好吃的辅食饼，厨房小白妈妈都可以操作。

1.胡萝卜软饼

原料：面粉、胡萝卜、鸡蛋

做法：

1.将胡萝卜洗净，擦成丝，鸡蛋打散；

2.在面粉中加入适量的清水、胡萝卜丝和鸡蛋液，搅成稀糊状；

3.平底锅中加入少量的油，舀入一勺面糊，摊成软饼，两面煎熟即可。

面糊的浓稠度，直接决定着软饼的厚度，喜欢吃厚些的就将面糊调稠一些，反之就调稀一些。

2.蔬菜米饭饼

原料：米饭、虾仁、胡萝卜、洋葱、鸡蛋、糯米粉、植物油

做法：

1.虾仁洗净后捣碎；胡萝卜和洋葱去皮后捣碎；

2.鸡蛋打入碗中，然后把米饭、糯米粉、虾仁、胡萝卜、洋葱放入碗内充分搅拌；

3.锅中放入植物油，用勺放入大小一致的量，煎至两面焦黄即可。

这款米饭新作，荤素搭配，富含蛋白质，钙以及多种维生素，是宝宝非常喜欢的一道美味小饼。

3.松仁玉米烙

原料：甜玉米、松仁、蛋清、奶粉、植物油、淀粉

做法：

1.将甜玉米粒放入开水锅中焯烫，捞出，沥干水；

2.将玉米粒、奶粉、蛋清、淀粉混合均匀，松仁过油炸至微黄；

3.锅上涂一层油，置火上均匀摊上玉米粒，撒上松仁，煎至两面微黄即可。

玉米的营养较为丰富，虽然是粗粮，却是粗粮中的保健佳品，多食玉米对人体健康颇有益处，如果不甜，也可以放点糖，但不要多放，以免造成生虫牙。

宝宝不喜欢吃青菜，不喜欢吃肉，或者说比较挑食，给孩子做辅食饼是一个好方法。辅食饼菜和肉，主食放在一起，孩子还可以自己拿着吃，口感也会比较好，所以很多宝宝都特别喜欢。

怎么做？我们先把材料准备好。

1、主食：面粉或者主米粉

如果孩子有点便秘，那可以考虑用一点玉米粉，因为里面有粗纤维，可以防止宝宝便秘。

有时候也可以用米粉，甚至是糯米粉，比如做南瓜饼的时候。

2、菜

如果想做甜的可以考虑南瓜，如果想做咸的一般考虑放菜，比如说奶粉，鸡蛋，生菜，小虾米，黄瓜，胡萝卜，玉米，肉末等。

3、调料品

植物油，盐或者是酱油。

4、平底锅

做饼还是平底锅会好一些。

做法：

先面粉或者是米粉打入鸡蛋，加入少量奶粉，一点点盐，调成糊状之后再加入切成碎片的青菜，胡萝卜，黄瓜，小虾米等。

平底锅放入植物油，加热后把糊状饼摊平，两边加热好，大概二分钟左右就可以熟了。

这样的饼我经常做给孩子吃，特别喜欢吃。

话题：你做过什么饼给孩子吃？

宝宝在辅食阶段特别热衷于做饼，原因是：

饼可以包容丰富的食材，搭配起来营养更均衡

饼是特别好的手指食物，给宝宝自己拿着吃，能锻炼他的咀嚼能力和手部精细动作的发展。

饼可以隐藏宝宝不爱吃的食物，比如有的宝宝不喜欢吃青菜，那么我们就每次加一点点弄碎碎的，放到面糊里，跟他喜欢吃的食材一起做成饼，多数能慢慢让孩子接受。

以下几种饼是我做过觉得很好吃，孩子也很喜欢的：

快手杂蔬饼

准备食材：

面粉30g、鸡蛋1个、洋葱10g、胡萝卜：10g 青菜1片、水：适量

做法：

1.鸡蛋加水打散，加入面粉搅拌均匀，可以流动的状态即可，稀点稠点多没关系

2.蔬菜焯水切碎

3.将蔬菜碎加到面糊里

4.不粘锅小火加热，刷油，舀一勺面糊，用铲子摊平，表面都干了就可以翻面了，翻过去再烙一会儿就熟了

Tips：

蔬菜小月龄宝宝吃建议焯水，大了，可以生吃的菜，直接切碎即可。

里面的内容可以随意换，比如黄瓜、菠菜、玉米、三文鱼、肉末等等都可以加进去，很好吃的。

如果想再调味一下，可以加点肉松、肝粉、虾皮粉之类的，最好自制，如果买成品要看好成分，选无添加的。

总之，这是一款营养丰富还极其快手的小饼，对于之前手残党的我也一下就搞定了，而且一直做到现在，不知道给孩子吃啥了就来两张，建议大家一定试试。

特别软糯的松饼

准备：

3个鸡蛋、15g油、35g牛奶、低粉90g，木糖醇适量（可不加）

做法：

1.鸡蛋放打蛋盆打至提起打蛋器可以出现弯钩状即可（要疯狂抽打）

2.筛入面粉、加入油、牛奶，翻拌均匀

3.不粘平底锅小火，舀一勺面糊定点滴落成圆饼，表面起大泡破了之后翻面，再烙1分钟以内差不多可以出锅了。

TIPS：

全程一定一定要小火，如果锅底太热，每次烙完用私抹布或者厨房纸擦一下锅再烙下一张。

我这些材料是两个人的量，一个宝宝可以减半。

这个不用分蛋，很简单了，除了蛋要打久一点，但是比不打发的口感要软很多。

香蕉红薯饼

准备：香蕉半根、红薯一个、面粉适量、蛋液

做法：

1.红薯蒸熟压成泥，如果是特别干的那种就加点牛奶

2.加点面粉进去，揉成团

3.香蕉切几片包进去压扁

4.在蛋液里滚一圈

5.粘点即食燕麦片，大宝宝可以用面包糠或者玉米片压碎之类的。

6.平底锅刷油，小火稍微两面煎一下，放一点水大概到饼的中间，烧干再两面煎一会表面干了即可。

TIPS：

红薯可以换成紫薯或者南瓜，做出来口感都一样棒，主要是咬开里面香蕉甜甜的，宝宝们都会喜欢。

菠菜虾皮米饭饼

宝宝咀嚼能力增强，能吃有一点硬度的东西了，可以试试这款饼，真的很好吃。

准备：菠菜、无盐淡干虾皮、米饭、鸡蛋

做法：

1.菠菜洗净焯水切碎备用

2.虾皮洗净备用

3.半碗米饭加一个鸡蛋一起搅拌均匀，再筛少许面粉进去搅拌一下，加入虾皮和菠菜，搅拌均匀，别太干，就是能感觉到米饭糊是粘稠的粥状，就可以开始烙饼了。

4.平底锅刷油，煎成两面金黄即可。

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推荐几个我之前做的辅食饼给你参考下

补锌米饭饼

食材：熟米饭、豆腐、西兰花、干贝、蛋黄

做法：

干贝提前放入清水中泡开，泡开后撕成细丝备用；

西兰花入沸水锅焯水，之后切成碎末；豆腐切成小丁；

所有食材混合一起搅拌均匀，最后成黏稠不易滑落的状态；

平底锅刷点油，舀入适量米饭糊，摊成小饼状；

小饼底部凝固后翻面，最后煎至两面金黄即可。

补钙紫菜鸡蛋饼

食材：鸡蛋、虾皮、紫菜

做法：

虾皮放入清水中浸泡，去掉大部分盐分后捞出沥干水分；紫菜剪碎备用；

鸡蛋敲入碗中，打散打均匀；

锅里放点油，放入虾皮和紫菜炒出香味后，倒入鸡蛋液；

盖上盖子小火慢煎，煎至凝固后翻面；

最后食材熟透后关火取出，切块。

香甜土豆饼

食材：土豆 玉米淀粉 红薯 黑芝麻酱 白砂糖

做法：

土豆和红薯分别去皮切成小块，然后上锅蒸熟；

红薯加入适量白砂糖。捣碎成泥后，加入黑芝麻酱拌匀，备用；

土豆压成泥，加入淀粉拌匀，最后揉成小面团；

手上抹点油，取适量土豆面团压成饼状，然后放入红薯芝麻馅儿，包起来搓圆后轻轻压成饼状；

锅里刷点油，放入土豆饼小火慢煎至两面金黄后关火取出。

这三种做法是我常做的幼儿辅食饼，第一种的食材比较丰富，里面还加有米饭，可以搭配其余肉汤类辅食，当作宝宝一餐；第二种和第三种，比较适合做宝宝的加餐点心来参加，食材也相对简单些。按照差不多的做法，妈妈们就可以举一反三做出各种不同的辅食饼啦。

PS：头条文章里有详细的做法，感兴趣的可以关注查看。

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