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河南永城的特色小吃有薛湖牛肉水煎包,糟鱼,芒山卤羊头,龙岗烧鸡等等。河南永城的特产非常的丰富,每年前往永城旅游的游客络绎不绝,最吸引这些游客的是当地的特色小吃,薛湖牛肉水煎包就是永城比较有特色的一种小吃,这种水煎包的馅料主要是牛肉,这样制作出来的水煎包有一股浓浓的肉香味,而且水煎包的底部焦香酥脆,内里柔软细腻,深受当地食客的喜爱。
糟鱼
糟鱼是永城的一种特色小吃,当地制作糟鱼的方法与别的地方有所不同,其口味也不同,当地人制作糟鱼一般选用鲫鱼,这样的鱼制作出来的糟鱼,口感非常的香,吃起来会更加细腻,然后在鲫鱼表面撒入一些调料进行腌制,腌制一段时间后,放锅中进行油炸,再用高压锅进行炖煮,这样制作出来的糟鱼口感软烂,入口即碎。
芒山卤羊头
芒山卤羊头是永城的一种特色美食,当地人喜欢吃卤羊头,一般会选用山羊制作卤羊头,这些山羊很多都是家中饲养的,口感会更加好,将羊头放入秘制的酱料中进行卤制,卤制好的羊头,闻起来非常香,很多外地游客都会品尝当地的这种特色美食,对这种美食的评价比较高,永城当地人会购买一些芒山卤羊头放置在家中,用来招待客人的时候食用。
龙岗烧鸡
龙岗烧鸡是永城的一种特色小吃,在当地有着悠久的制作历史,主要是用家养的母鸡制作而成的,制作好的烧鸡口感非常的软烂,而且闻起来非常香,鸡皮吃起来很入味,当地人一般是用龙岗烧鸡来送人,可以当做一道菜来食用,非常的方便,这也导致这种吃食在当地非常的受欢迎。
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