各自清欢 4星
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食材清单
油豆腐 200克 、 五花肉 100克 、 香葱 适量 、 芹菜 适量 、 洋葱 半粒 、 红椒 半个 、 蚝油 适量
烹饪步骤
1,食材准备好:油豆腐,五花肉,芹菜,蒜苗,红椒,洋葱
2,将油豆腐切开,这个更入味
3,芹菜蒜苗切好
4,起油锅,放入五花肉,小火煎至,煎到表面焦黄即可,这样的肉吃起来不腻,而且非常香
5,加入蒜苗头爆香
6,加入油豆腐翻炒均匀7,加入蚝油
8,加适量清水,切记要从锅边淋入
9,小火煮
10,观察汁收差不多时加入洋葱、红椒,翻炒均匀
11、陆续加入蒜苗叶和芹菜
12,翻炒均匀即可出锅
2小时前
悠然回首 4星
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【准备食材】:
油豆腐泡1碗、香葱1小把、剁椒1大勺
【操作方法】:
1、油豆腐泡洗净,用厨房专用剪刀斜三角剪开。
2、锅里烧开水,放入豆腐泡焯水30s。
3、捞出油豆腐,挤干水分备用。
4、锅里烧热油,加入一大勺剁椒炒出香味。
5、加入油豆腐一起翻炒均匀。
6、加入一铲生抽、少许蚝油、适量盐调味。
并根据情况点少许清水炒均,加清水不仅可使豆腐更入味,豆腐吃起来也更有爆汁的感觉。
7、加入香葱白一起翻炒均匀。
8、加入香葱叶继续翻炒均匀,炒好即可。
1小时前
那时初见 1星
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步骤
1.先把肉切片,豆腐切两半,辣椒切片
2.放少量油热锅,放肉炒熟,装盘待用
3.锅内留油,没油就放点油,放辣椒,炒一下,放豆腐,炒下加水,(由于豆腐容易吸水,水要多放点,)盖锅盖闷一下,等豆腐把水吸干,放肉,炒一下,放盐,放酱油染色,装盘,一切搞定,当然别忘了煮菜之前煮饭哦,不然只有看着菜等饭了
22小时前
回答问题
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