猪肝红汤的家常做法

猪肝红汤是一道经典的家常菜，下面是其中一个做法：

所需材料：

- 猪肝：250g

- 生姜：1块

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 姜葱蒜泥：适量

- 鲜红枣：适量

- 大葱：1根

制作步骤：

1.先将猪肝洗净，切成薄片，用生姜和料酒腌制30分钟。

2.将洗净的姜切成片，大葱切段备用。

3.锅中加入清水，放入猪肝片和生姜片，大火烧开。

4.然后将猪肝捞出控水备用。

5.将大葱段和鲜红枣一起放进锅中，小火煮5分钟左右。

6.倒入猪肝片，大火煮开，撇去浮沫后，改为中小火继续煮20分钟左右。

7.再加入适量的盐和姜葱蒜泥调味即可。

猪肝红汤口感鲜美，且富含多种营养成分，适合任何季节食用。

用料：猪肝200克，红薯2个，鸡蛋1个，粉丝1卷，食用油适量，生姜适量，大蒜头适量，料酒2勺匙，胡椒粉1勺匙，盐1勺匙，生粉2勺匙，生抽2勺匙

做法：

1.准备材料红薯切小块备用。粉丝用凉水浸泡备用。

2.猪肝切薄片用适量，盐！料酒！生粉，生抽，胡椒粉，腌二十分钟

3.锅里放凉水烧开快速放入猪肝焯水！快速搅拌看到猪肝变颜色快速取出！用温水冲洗干净煮出的血沫。放着一边备用。

4.锅里放油烧热将生姜大蒜头爆香放入蕃茄炒出味。

5.放入一大碗水！放入粉丝。打入一个鸡蛋。

6.汤烧开后放入猪肝

7.放入猪肝后放入胡椒粉，盐。煮半分钟放入鸡精关火

食材：

　　主料：猪血500g

　　辅料：油适量、盐适量、姜3片、葱3条、味椒盐适量

　　步骤：

　　1.准备原料；

　　2.猪血切成一块块；

　　3.葱头切段，剩余切葱花；

　　4.猪血先用滚水汆烫过备用；

　　5.猪血用清水洗净；

　　6.锅里放入适量水，放入油，姜丝；

　　7.烧开后倒入猪血煮一会儿；

　　8.放入葱段再煮一会儿；

　　9.煮开后放入葱花；

　　10.放入味椒盐，盐搅拌均匀即可。