芹菜干炒肉片的家常做法

隔窗看你 1个月前 已收到2个回答 举报
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半掩遮心 2星

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1、摘取芹菜杆，掐掉有叶子的一头，再把芹菜末端的根切掉，然后切成小段，瘦肉则切成小片，红辣椒去籽切成小片；

2、在锅内多放点油，待油开后，将大蒜和姜爆炒，下芹菜段和红辣椒片，加盐和味精，炒熟后装盘；

3、再放少许油，下瘦肉片，放酱油一小勺，加入少量水防止粘锅，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入锅内和瘦肉一起炒。这肉片熟了马上起锅，装盘。

11小时前

42

心雨淡淡 3星

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1、先将猪肉洗净，切成条状，用料酒，生抽，胡椒粉腌制10分钟以上

2、葱蒜洗净，切好备用

3、芹菜，香干，甜椒分别洗净切段切条备用

4、干锅倒适量玉米油，下入蒜炒香

5、倒腌制好的猪肉

6、待猪肉炒到变色，加一勺耗油，下香干芹菜进去一起翻炒均匀（大概2-3分钟）

7、炒到芹菜稍软，下入甜椒炒匀

8、加适量盐，少许鸡粉调味

9、出锅后撒少许葱花即可

9小时前

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