巴沙鱼柳怎么做好吃

当荭籹秂 1个月前 已收到3个回答 举报
赞

我追你闪 4星

共回答了444个问题采纳率：95.8% 评论

用料：巴沙鱼柳1条，金针菇1小把，香菜1根，蒜2瓣，麻椒8粒，料酒1勺，淀粉1勺，蚝油1勺，蒸鱼豉油1勺

做法：

1.将鱼柳化冻洗净并擦干水份，切成条或块状，加入一勺料酒、一勺淀粉，再加入一勺蚝油；

2.最后充分将鱼肉抓匀并腌制15分钟；

3.金针菇剪去根洗净，放入热水中焯水捞出铺在盘中；

4.将腌制好的鱼肉均匀地摆在盘中表面撒蒜泥和花椒；

5.送入蒸锅，中大火水开蒸10分钟；

6.关火后打开锅盖在表面淋上一勺蒸鱼豉油；

7.另起锅倒入两勺花生油加热，淋在鱼表面，表面撒白芝麻，香菜或小葱即可

14小时前

16

在下老阴比 4星

共回答了432个问题 评论

用料

巴沙鱼柳一片 200克

料酒 10ml

黑胡椒 适量

西柚 半个

鱼露 两勺

罗勒海盐 适量

橄榄油 适量

做法步骤

1、巴沙鱼柳解冻后放入佐料，研制30分钟入味。

2、空气炸锅180度预热，烤20分钟左右，中间翻面两次。

3、翻面后刷橄榄油适量。

4、烤好后挤上西柚汁

5、出锅

12小时前

43

癿莋癿涭 3星

共回答了341个问题 评论

1、把巴沙鱼自然解冻之后切成片，加入姜丝、料酒、盐、水淀粉拌匀，腌制15分钟。

2、起油锅，先放入花椒、小米椒、姜丝、蒜片和红椒爆出香味，再放入泡菜丝翻炒均匀。

3、倒入灯笼泡椒和一碗开水，大火煮至沸腾。

4、将巴沙鱼片倒入锅内，用锅铲翻动一下防止鱼片黏连。巴沙鱼很易熟，大火煮至变色之后就可以关火了。

5、出锅后加入葱段即可。

9小时前

6
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com