象牙果到底是什么东西

象牙果是一种金黄色的水果，也称作“凤梨果”，具有浓郁的香气、甜蜜的味道和柔软的质地。

1. 形态特征：象牙果的果实外观呈纺锤形或椭圆形，果皮外层有菱形凸起和纵向的纹路，成熟期果皮呈金黄色，果肉分为红色心和白色肉两部分。

2. 来源及营养价值：象牙果主要产于南美洲、非洲和亚洲等地区，富含蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、矿物质、维生素等营养成分，食用有助于增强免疫力和保护肠胃健康。

3. 应用范围：象牙果可以直接食用、制作果汁、制作冰激凌、烘焙甜点等，是一种多功能的水果。

象牙果，别名象牙椰子，主要生长在南美赤道附近的一种名为TAGUA椰子树的果实，该树生长速度非常缓慢，大概要15年左右才能结出纤维制的果实，果实要3到8年才能完全成熟。当果实完全成熟落到地上时被当地人收获，在热带阳光下晾晒3～4个月左右后，果实的明胶才会成熟，变成类似于象牙的白色坚硬物质。其纹理、硬度、颜色与象牙相似，硬度1.5度。因而俗称为“植物象牙”，被认为是菩提籽的一种。 象牙果是一种南美厄瓜多尔的棕榈树椰果。是橡扣树的种子胚乳，常见于厄瓜多尔和秘鲁的沿海雨林中。罩胚乳有点像椰子，起初是液体，成熟以后变得坚硬起来，具备了与动物象牙类似的特点，有类似年轮的环状图案，看起来和真的象牙一样，被人们称为植物象牙。 象牙果不能吃，基本都是由纤维构成。