李白痴 4星
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1、材料:玉米1个、胡萝卜半根、朝天椒半个、冰糖、葱、调和油适量。
2、炒玉米粒的做法
(1)买的煮熟的玉米,把玉米粒剥下来。
(2)切少许胡萝卜粒,尖椒粒,葱末。
(3)锅中热油,放两三颗冰糖化开。
(4)放入葱花及尖椒爆香。
(5)倒入胡萝卜与玉米粒翻炒。
(6)炒两分钟就可以出锅了。
要简单的可以做一道玉米炒虾仁,主要以玉米和虾仁为食材炒制的家常菜品。荤素搭配的菜,不但颜色漂亮,味道丰富,营养也全面些。下面简单介绍如何制作玉米炒虾仁才好看好吃。
玉米炒虾仁的食材:净虾仁250克,甜玉米250克,青椒、盐、料酒、味精、鲜汤、花生油、水淀粉团各适量。
玉米炒虾仁的做法:
1、将虾仁洗净,装入碗内,加入盐、料酒、水淀粉拌匀。
2、炒锅注油烧至六成热,倒入虾仁,炒熟取出。
3、炒锅注油烧热,倒入甜玉米炒至微微变色,再倒入虾仁煸炒。
4、加入鲜汤,盐、味精、料酒翻炒几下,用水淀粉勾芡,出锅即可。
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