白葱猪肉馅饺子做法

用料
面粉400g、猪肉半斤、白葱适量、水200g、食盐一勺、生抽适量、料酒适量
做法
1.首先准备一块新鲜的猪前腿肉，将其洗净，切块。
2.将猪肉块、白葱段、姜片放入绞肉机中搅成泥状。
3.再把调料放入肉泥中拌匀。
4.准备一杯凉白开，左手将凉白开缓慢倒入调好的肉馅中，右手在肉馅中不停的搅拌，当凉白开和肉馅完全混合后就行了，多加这一步，做出来的肉馅更加鲜嫩。
5.肉馅调好后，将肉馅包入自制饺子皮中，捏成褶皱后封口。
6.烧一锅开水，水沸腾了，放入饺子，盖盖煮至4分钟后，开盖加煮3分钟即可。

准备食材：肉馅、白胡椒粉、大葱、面团、姜末等。

1、将准备好的大葱切成葱末，留以备用。

2、将肉末和葱末放在同一容器中，加入准备好的姜末在其中。

3、将准备好的白胡椒粉放在其中，进行调味。

4、加入适量的盐。

5、再准备适量的味精调和。

6、放入适量的酱油调味。

7、在加入些许的食用油在其中，再进行充分的搅拌。

8、将准备好的面团揉擀成条状，再将面团揪成一个个小剂子。

9、将剂子擀成饺子皮。

10、将调拌好的馅料放在饺子皮上，准备包裹。

11、将饺子包裹捏紧边角，两个大拇指挤出鼓鼓的肚子。

12、起锅烧水，水开后再将饺子下锅煮。

13、待到饺子上浮肚子鼓起之后，将饺子盛出来即可。

调拌点蘸料，饺子的美味就在眼前，希望是大家喜欢的味道。