鸡骨草瘦肉汤的做法

1、鸡骨草瘦肉汤的制作材料：

主料：猪肉(瘦)120克

辅料：鸡骨草60克,枣（干）30克,

调料：盐3克,味精1克

2、将鸡骨草、泽泻和赤小豆用水浸透洗净，沥干水；陈皮、蜜枣洗净；瘦猪肉洗净，切块。

3、锅内烧水，至水开时，下入猪肉氽约5分钟，捞起。

4、砂锅内放入适量清水，煲至水滚，放入全部用料，用中火煲3小时，加入精盐调味，即可饮用。

1、准备食材：鸡骨草50克、瘦肉500克、灵芝15克、蜜枣2颗、桂圆肉10克、白芍10克、赤小豆30克、姜、盐

2、把瘦肉洗干净，切成小块，凉水下锅焯水，加入姜片，大火烧开，把浮沫撇干净，焯好水捞出来冲洗干净。

3、把瘦肉放进砂锅中，把灵芝、猪骨草、桂圆肉、白芍、赤小豆洗干净放进去，再把蜜枣放进去，加入足够的水，大火烧开，转小火炖煮一个半小时，时间到后加入盐调味就可以了。

1.准备:瘦肉。

2.鸡骨草，浸泡后清洗干净。

3.姜，党参。

4.瘦肉焯水后洗干净。

5.将所有食材放入瓦煲里添加适量的水。

6.先大火烧开十分钟再转小火煲一小时。

7.煲好的汤调点盐即可。

鸡骨草猪横脷瘦肉无花果汤

食材：

鸡骨草1捆，猪横脷1条，瘦肉200克，生姜1块，干无花果4-5颗，蜜枣1颗，盐2克。

做法：

1.这是鸡骨草，晒干后的鸡骨草带着梗茎，一捆捆的售卖。只要你去汤料店里找一找，就特别容易找到它。另外准备了无花果，干无花果有润肺止咳的作用，同时还有丰富的甜味，用来煲汤味道很清甜。

2.瘦肉1块，选里脊肉比较好，肉质甜，油脂少，另外准备一条猪横脷，猪横脷是猪的脾脏部分，味道比较腥，它的颜色和猪肝有些相似，用广东人的说法是“以形补形”，所以用这个部位和鸡骨草搭配煲汤，有清肝火的作用。

3.把猪横脷洗干净，切成块，瘦肉也切成块，因为猪横脷比较腥，腥味重，加少许姜片和料酒，放入清水中，大火煮沸，汆烫2分钟，能去掉大部分的腥味。汆烫过后捞出。

4.鸡骨草是晒干的，煲汤前简单冲洗干净，洗去表面浮灰即可。

5.把洗干净的鸡骨草和瘦肉以及猪横脷还有干无花果以及蜜枣全部放入锅中/炖盅里，隔水蒸炖1小时，或者汤锅砂锅小火煲40分钟左右即可。汤煲好后，加少许食盐调味。

1 鸡骨草瘦肉汤是一道非常营养的汤品，有助于滋补身体。
2 做法：将鸡骨草和瘦肉洗净，加入清水一起煮沸，撇去浮沫后转小火煲2小时左右，加入适量盐调味即可。
3 可以根据个人口味加入一些其他的配料，如姜片、枸杞等，增加汤品的口感和营养价值。

鸡骨草瘦肉汤做法如下：

1、将鸡骨草、红枣洗净，猪瘦肉洗净，切块。

2、把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮沸一小时，放盐、味精调味即可。

鸡骨草瘦肉汤是一道传统滋补汤品，以下是简单的做法：

所需材料：

- 鸡骨草（干或新鲜）：30克

- 瘦肉：300克

- 姜片：3片

- 料酒：适量

- 盐：适量

做法：

1. 瘦肉放在锅中浸泡10-15分钟，用清水冲洗干净，切成小块备用。

2. 鸡骨草洗净备用。

3. 锅中放入适量清水，加入姜片和适量的料酒，大火烧开。

4. 加入瘦肉，先煮3-5分钟，然后把汤底上面的浮沫撇去。

5. 放入鸡骨草，转小火煮1-2小时，直到汤变得浓稠，鸡骨草熟软。

6. 加盐调味即可。

温馨提示：

1.如果使用新鲜鸡骨草，建议先焯水去掉苦味。

2.另外，如果没有鸡骨草，也可以使用其他滋补食材，如山药、枸杞等。

食材准备

150克瘦肉，120克雪梨，70克胡萝卜，8克鸡骨草

140克马蹄肉罗汉果、姜片各少许，2克盐

烹饪步骤

1 将洗净的雪梨切开，去除果核，再改切小块。

2 去皮洗好的胡萝卜切滚刀块。

3 洗净的瘦肉切开，再切大块。

4 锅中注入适量清水烧开，倒入瘦肉块，拌匀。

5 汆煮约2分钟，去除血水，捞出材料，沥干水分，待用。

6 砂锅中注入适量清水烧热，倒入汆过水的瘦肉块。

7 放入切好的雪梨，倒入胡萝卜块，放入洗净的马蹄肉。

8 撒上备好的罗汉果，倒入姜片，拌匀，放入鸡骨草，搅散。

9 盖盖，大火烧开后转小火煮约150分钟，至食材熟透。

10 揭盖，加入少许盐，拌匀、略煮，至汤汁入味。

11 关火后盛出煮好的瘦肉汤，装在碗中即可。